株洲哪里有卖酸奶发酵剂
在不买酸奶发酵剂的情况下有两种方法可以做酸奶:一种是像industry05088所说的,优点是制作方便,做出来的酸奶粘稠度好、好看,多加点糖口感也说得过去,缺点是基本没什么酸味。第二种方法是牧民们传统制作酸奶的方法,早上把新鲜的牛奶直接放在窗台上,晚上基本就能喝了,如果还想深加工,可以把晒好后的酸奶熬,然后压,把液体和固体分开,固体就是奶豆腐,液体用途很多,最简单的就是加到新鲜牛奶里当酸奶喝。 这种方法缺点是对于非牧区的人食用需要一定胆量,优点是口感醇正。
在不买酸奶发酵剂的情况下有两种方法可以做酸奶:一种是像industry05088所说的,优点是制作方便,做出来的酸奶粘稠度好、好看,多加点糖口感也说得过去,缺点是基本没什么酸味。第二种方法是牧民们传统制作酸奶的方法,早上把新鲜的牛奶直接放在窗台上,晚上基本就能喝了,如果还想深加工,可以把晒好后的酸奶熬,然后压,把液体和固体分开,固体就是奶豆腐,液体用途很多,最简单的就是加到新鲜牛奶里当酸奶喝。
这种方法缺点是对于非牧区的人食用需要一定胆量,优点是口感醇正。收起