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谁学过酒店管理或者有关于酒店管理的书籍?

谁学过酒店管理或者有关于酒店管理的书籍。求教。[展开]
2019-03-14 23:24:35 举报
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匿名用户 2019-03-14 23:38:14 0 评论
    1 现代酒店管理经典
如果你计划要从事酒店管理,这是最理想的入门教材。书里阐述的都是酒店管理的基本观念和经营方法,内容简明,要点突出。本书的作者何建民教授曾在国外留学,又在维也纳万豪酒店工作,所以本书既有一定理论深度,又对酒店管理有很感性的认识。
  不过我总希望何建民教授可以像菲利普科特勒博士一样,能够持续地更新这本书籍,使之与时俱进,成为像《营销学原理》这样经久不衰的经典之作——因为现在再读这本书,内容实在有些老了。   2 国际饭店管理 本书是美国饭店业协会系列教材中的经典著作,在国际酒店行业具有深远影响。
  对于初入酒店行业的人而言,本书显得有些深奥。不过如果是酒店部门总监以上人员,此书是非读不可的。从当前国际酒店集团的介绍,到不同国家相关政策对酒店经营.....[展开]
全部答案
2019-03-14 23:56:01
举报41 评论
建议看看管理学、经济学、第三产业的论著。比如德鲁克、邓宁、波特的书籍。这样,你会发现你是站在一个很高的起点上进行研究。 ...[展开]
匿名用户 2019-03-14 23:48:42
举报24 评论
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