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中医煎药常识之煎药器具的选用有何讲究?

中医煎药常识之煎药器具的选用有何讲究?

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2018-04-19

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   中药汤剂的质量与选用的煎药器具有密 切关系。现在仍是以砂锅为好,因为砂锅传热 均匀,材质稳定,不会与药物成分发生化学反 应;此外,也可选用搪瓷锅,不锈钢锅和玻璃 煎器。不能使用铁锅或铜锅,因为铁锅或铜 锅的化学性质不稳定,易氧化,在煎煮药时 可能与中药所含的化学成分发生反应,如与 鞣质类的成分反应可生成鞣酸铁,使药液的 颜色加深;与黄酮类成分反应可生成难溶性聚 合物;与有机酸类成分反应可生成盐类。
  这些 都会影响汤剂的质量,关系到中药汤剂的临床 疗效。

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