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白酒的保质期有多久?

2017-02-16 09:53:01 举报
其他答案
2017-02-16 09:53:01
举报86 评论
    根据国家有相关规定,酒精度大于或等于10vol%的饮料酒,可以免除标示保质期。因为在这个酒度以上,菌类基本难以生存,不会出现变质的问题。另一方面来源于白酒的特殊性,白酒如果在合适条件下储存期越长,里面的醇和酸会发生微量反应,生成酯类香味物质,达到一种微平衡,酒就更香,所以白酒不需要保质期。    但对于度数低的酒来说就未必了,酒中...[展开]

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