刀削面怎么做 刀削面培训 正宗秘制刀削面
食材用料:猪后臀肉胡萝卜[图]胡萝卜相克食物黑木耳[图]黑木耳相克食物面粉[图]面粉大葱[图]大葱相克食物生姜[图]生姜相克食物干辣椒[图]干辣椒相克食物八角[图]八角盐酱油[图]酱油料酒[图]料酒白糖[图]白糖相克食物黄豆酱凉水菜谱做法:刀削面的做法图解11。 猪肉切成小丁刀削面的做法图解22。锅里不倒油,直接将切好的肉片放进锅子里小火煸炒,同时丢葱段和姜片、干辣椒皮、八角什么的同炒刀削面的做法图解33。将肉里面的油慢慢煸出来,煸至肉色微微金黄刀削面的做法图解44。 两勺盐刀削面的做法图解55。两勺酱油刀削面的做法图解66。四勺料酒刀削面的做法图解77。一勺白糖提个鲜刀削面的做法图解...全部
食材用料:猪后臀肉胡萝卜[图]胡萝卜相克食物黑木耳[图]黑木耳相克食物面粉[图]面粉大葱[图]大葱相克食物生姜[图]生姜相克食物干辣椒[图]干辣椒相克食物八角[图]八角盐酱油[图]酱油料酒[图]料酒白糖[图]白糖相克食物黄豆酱凉水菜谱做法:刀削面的做法图解11。
猪肉切成小丁刀削面的做法图解22。锅里不倒油,直接将切好的肉片放进锅子里小火煸炒,同时丢葱段和姜片、干辣椒皮、八角什么的同炒刀削面的做法图解33。将肉里面的油慢慢煸出来,煸至肉色微微金黄刀削面的做法图解44。
两勺盐刀削面的做法图解55。两勺酱油刀削面的做法图解66。四勺料酒刀削面的做法图解77。一勺白糖提个鲜刀削面的做法图解88。倒入开水,一定要开水哦!至少是温水,不能用凉水,本来肉是热的,经凉水一激,肉质容易变柴刀削面的做法图解99。
大火煮开,盖上锅盖,转中小火焖上5、6分钟刀削面的做法图解1010。倒入切好的胡萝卜叮刀削面的做法图解1111。挖一大勺黄豆酱进去刀削面的做法图解1212。加入洗好的木耳刀削面的做法图解1313。
继续炖煮5分钟,肉和胡萝卜叮都炖的软烂了,最后下切好的青椒刀削面的做法图解1414。搅匀,出锅!一碗香喷喷、令人垂涎欲滴的大肉臊子就揽好了刀削面的做法图解1515。【和面】,用凉水和,面先一点一点加水,边倒水边用筷子搅拌,呈雪花片状,再揉在一起,饧发30分钟。
注意:面一定要和的硬一点儿刀削面的做法图解1616。买来的刀削面利器!2块钱一个,形状蛮特别的吧,哈哈,新手也敢尝试复杂的刀削面了刀削面的做法图解1717。将面团反复揉制成圆柱形面团刀削面的做法图解1818。
锅里水宽一点,烧沸后,左手托住面团。右手持削面器,沿面团的外侧向里一刀挨一刀将其削入沸水锅中刀削面的做法图解1919。煮沸后点一次凉水刀削面的做法图解2020。再沸捞出。收起