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酱香型、浓香型、清香型等白酒到底有什么区别？

我平常喜欢喝国知酒的酱香型，但是自己喝起来说不清楚到底有啥区别，是厂家设定...[展开]
2020-04-02 17:16:27 举报
其他答案
2020-04-02 17:31:30
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主要是从口感上来区别，有一个口诀可以帮助区分：
酱香型酒：酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长；
浓香型酒：窖香浓郁、...[展开]
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2020-04-02 18:57:39
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家父曾是酿酒师，关于这个问题他曾说过，从传统角度上讲，在大曲发酵时温度在60度以上的高温，用此大曲与高粱一起发酵后，蒸出...[展开]
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