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肿瘤患者的饮食与烹调有什么关系?

肿瘤患者的饮食与烹调有什么关系?[展开]
2018-03-30 18:13:05 举报
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  食物本身具有寒热之性,但伴随烹调方法的不同,食物的这个属性可能被改变,如蔬菜、水果大多性寒,生食、榨汁饮多取其寒 性而治热病;若用炖法,则减少其寒凉之性。烹调时,若加入生姜、 茴香、胡椒等佐料,其性可变为热性。
  因此,食物的烹调还要根据 个人的实际情况,综合加以考虑,不能笼统地一概而论,也不能仅 食用几种公认对癌症有较好疗效的食物,而拒食其他食物,这样反 而会影响营养素的吸收,不利于身体的康复。
2018-03-31 00:25:01 0 评论

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