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请教盐焗鸡爪的制做问题?

我做的盐焗鸡爪吃起来怎么皮不脆啊?吃起来有种油腻的感觉 我是把鸡爪用盐焗鸡粉阉了一个晚上后 用黄枝和盐.鸡精一起煮的。煮好后放进冰箱里的了 还是这样 是不是煮好后 要用冰水过凉一下呢

步骤错了1.用黄枝和盐一起煮,然后立即过冷河,2.再放盐焗鸡粉拌匀阉3个小时并放在冰箱。吃得时候才拿出来。

步骤错了1.用黄枝和盐一起煮,然后立即过冷河,2.再放盐焗鸡粉拌匀阉3个小时并放在冰箱。吃得时候才拿出来。收起

2018-11-01 01:30:26
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