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安徽淮南有哪些有名小吃?

要地道好的,带外地人吃的?谢谢

    首选当然是牛肉汤!这个淮南人都知道,哈~   滚着牛骨汤的超大铁锅,四周浮着耀眼的红辣椒。薄薄的牛肉片,嫩黄的豆饼,软滑的粉丝,用大漏勺浸在喷香的汤锅里一滚,加上芫荽,蒜苗,浓香扑鼻!好想来一碗啊~呵呵!   糍糕:用蒸熟的糯米,拌上小葱、调料,再用特制的模具压成约1厘米厚,切成约8公分长的方块行。
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    首选当然是牛肉汤!这个淮南人都知道,哈~   滚着牛骨汤的超大铁锅,四周浮着耀眼的红辣椒。薄薄的牛肉片,嫩黄的豆饼,软滑的粉丝,用大漏勺浸在喷香的汤锅里一滚,加上芫荽,蒜苗,浓香扑鼻!好想来一碗啊~呵呵!   糍糕:用蒸熟的糯米,拌上小葱、调料,再用特制的模具压成约1厘米厚,切成约8公分长的方块行。
    吃的时候在油锅里炸成金黄色就好了。呵呵,这个东西外面炸的酥酥的,喷喷香~里面糯糯的,咸滋滋的,很喜欢呢~!   胡辣汤:又叫油茶的。好象是某个地方的小吃,传到淮南已经有地方特色啦~呵呵!装的容器很有特色,是个巨大的铝皮壶,有长长的壶嘴,用木塞塞住。
  吃的时候就倒一碗出来,稠稠的,像浙江地区的沃豆腐,不知道大家知道不?但是是不加酱油的。  里面加了面筋,千张丝,海带丝,花生仁,等,口味不一样的卖家加的东西也会有点不一样。
  最喜欢吃的时候加点辣,呼噜噜喝下去,非常过瘾~但是要注意,可不能老用调羹搅和它,会谢掉的,谢掉以后就像水一样,就不好吃了!   麻圆:淮南的麻圆很有特点的是它的馅,裹的是白糖!油锅里滚过以后,白糖就化成糖浆了,吃的时候不小心就会溢出来,很烫的呦~其他地方,像浙江的麻圆叫麻球,东西是大同小异,但它里面裹的是豆沙,味道就差远了~!   油酥烧饼:这个东西在淮南是太普通了,烧饼炉子大家都知道的,像烤山芋的炉子差不多的。
    烧饼里抹上一层用猪油,小葱和别的料调在一起的东西,那里的烧饼烤出来分外的香~最热闹的早晚,烧饼做得应接不暇的时候,老远就能闻见那股子香味儿了! 煎饼卷油条:这个也是各地都有的东西,但我喜欢淮南的煎饼,是用和得很稀的面在平底锅上摊出来的,又薄又松~抹上自制的蒜蓉辣酱,卷上刚出锅的油条,松松脆脆~早上一个就够饱~! 答案补充 糍糕胡辣汤油酥烧饼麻圆油酥烧饼地锅鸡还不错,还有炸臭干子   还有烫菜,也就是小朋友们说的“麻辣烫”。
       羊肉汤,东苑小区附近得,还有羊骨头,羊蹄 好多羊身上得,好吃   职大那条街有羊肉汤,四块一碗。蛮不错的味道。   好像也可以去猪蹄馆尝尝,肥厚而不太腻的蹄膀,就是猪蹄子   炸牛板筋,土豆片,还有臭豆腐!去前锋吃这些小吃!   公安局那边的烧全鸡,辣辣的,加点“散子”(不知道是不是这么写的)!一   以前公安局26号的牛肉汤还是很好的   淮南人的愿望:首都改到蔡家岗,市委取代党中央,联合国设在田家庵,上海是大通的一个乡,国酒喝龙潭王,国宴喝牛肉汤,国语潘集腔。
    这是条短信 师院对面那里的麻辣烫还有凉皮都很好吃,还有酱干。   淮南的麻辣豆腐啊。   26号牛肉汤,2块一碗,还有小街上的鸡汤也不错!。收起

2018-09-10 01:19:43
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