什么物质使骨头汤变成白色
你好 是蛋白质和胶原蛋白以及脂肪在汤中加热的过程中形成微小的乳化颗粒而产生的乳白色,要想制作白色的骨汤一定要保持沸腾的状态,慢火熬煮的汤为清汤。
你好 是蛋白质和胶原蛋白以及脂肪在汤中加热的过程中形成微小的乳化颗粒而产生的乳白色,要想制作白色的骨汤一定要保持沸腾的状态,慢火熬煮的汤为清汤。收起
骨头汤熬的时间长了骨头中就会流出大量的胶原蛋白,
骨头汤熬的时间长了骨头中就会流出大量的胶原蛋白,收起
好象是蛋白质
好象是蛋白质收起
你好,宝妈可以喝的,不过牛骨汤很油,要把油撇开喝,缺钙很...
骨头炒水之后放水放料酒生姜搁高压锅压,压好骨头把山药切小...
什么是罗宋汤?怎样煮?
罗宋汤
两个月的宝宝喝稀饭的水行么?无
水行 稀饭 宝宝
骨头汤如何煲才能白,好喝?骨头汤如何煲才能白.好喝?
骨头汤
请各位师傅指点:汤粉(汤)最令我头疼.如何做才好味?我的粉须好吃.但是我做的(汤)最令我头疼.我也经常到别处品尝.味道对比相去甚远.请各位师傅指教!
师傅 汤粉 相去甚远 指教
请问北京哪里有四川雪白的羊肉汤(不是涮羊肉啊)不知道四川地道的羊肉汤、就是雪白浓香、羊肉成块那种,北京哪里找得到?
羊肉汤 四川 涮羊肉 浓香
绿豆汤怎么煮?
绿豆汤
好像是上海的厂家出产的,不知怎样可以买到?曾经听朋友说起过有一种类似肯德基的方便汤料,好像是上海的厂家出产的,不知怎样可以买到?大家一定在肯德基喝过芙蓉鲜蔬汤吧,味道很好的。听朋友说起过,这种汤是上海的厂家生产的,但不知道怎样能够买到?女儿中午在学校吃饭,离了汤饭吃不下,很希望能买到这种汤料,可以让女儿的午饭吃的舒服、营养。
汤料 厂家 肯德基 上海
各位师傅:汤粉(汤)如何作才好喝?
作才 汤粉 师傅
请问罗宋汤怎么做?请问怎样可以做出美味的罗宋汤?
罗宋汤 美味
排骨和什么一起炖汤好啊?给个建议吧
炖汤 排骨 建议
皮蛋瘦肉粥怎么做?????
瘦肉粥 皮蛋
那儿有比较正宗的过桥米线?鸡汤、米线、菜分开上那种在大连上学时常吃回哈尔滨找好久了未果馋哪~~
过桥米线 米线 鸡汤 未果
怎样杀鸽子烧鸽汤最好?有人说把鸽子放水里闷死,烧的汤最有营养,是吗?
鸽子 营养
请教猪血汤、猪肝汤的做法
猪血 猪肝
海鲜锅底涮羊肉怎么做?涮羊肉得有锅底,锅底的好坏直接影响到涮羊肉的质量,所以涮羊肉的锅底很重要。首先我们倒入用羊的大腿骨熬的汤(最好是乳白色),放入海米、大虾、枸杞子、少量人参、海参、葱、姜、盐、愿意吃辣的朋友还可以放入用辣椒炸的辣椒油及辣椒若干。这样做的锅底即为海鲜锅底。
锅底 涮羊肉 海鲜 辣椒
郭林家常菜好黑呀!!!西直门店我昨天在郭林家常菜西直门店,要了一份疙瘩汤,居然要15元一份。:(。从没有吃过这么贵的面汤。
郭林 家常菜 西直门 疙瘩汤
我买了青橄榄,请问怎么做比较好吃?煲什么汤?还有,能生吃吗?我在超市买了青橄榄,但是我不知道怎么做比较好吃。能煲什么汤呢?还有,我想生吃,不过味道很不怎样,是不是不能生吃?
橄榄 能生 味道 是不是
骨头汤怎么煮最有营养?
骨头汤 营养
煲出来的汤是不是应该很粘稠?
是不是
鱼头豆腐汤怎么做?我在一个小店里吃的鱼头豆腐汤味道鲜美,汤是乳白色的,但后来在别处吃的都是清汤而且味道也不鲜,那种鱼头豆腐汤是怎么做的呢
豆腐汤 鱼头 清汤 味道鲜美
广州的汤怎么堡?冬天了,回家和点热汤很舒服,您能告诉我怎么做吗,如排骨汤,鸡汤等。
排骨汤 热汤 鸡汤 回家
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求姜撞奶和双皮奶的做法姜撞奶和双皮奶真的好好吃,趁这次放假我想在家里自己做.!
双皮奶 姜撞
请问西米露怎样做才好吃我按包装袋上的做法做,发现煮出来很稠请问西米露怎样做才好吃
西米露 包装袋
大米糕怎么做?前几天去吉林通化,吃了那里的大米做的糕饼,很好吃,有知道作法的吗?
糕饼 通化 作法 吉林
御香七品闷锅请问一下这家公司是真的还是骗加盟费的啊?有没有哪位兄弟已经开了这家店的啊,指教一下小第我,我也想加盟这家店,不过也有讲好吃的,也有讲不好吃,也有讲是骗子,也有讲还好,我真是不知道怎么办了?
加盟费 小第 御香 指教
汽水肉怎样做嫩些,好吃些?
汽水
生日聚会。我马上要过生日了想找个好吃点得饭店,那家好些。13个人左右想花200-300左右还有哪家KTV好点得!
聚会 饭店 个人
方便面煮着吃还是开水泡好吃?
方便面 水泡
脆浆是吃的吗?总是看到脆浆,是吃的吗?怎么吃?好吃吗?
脆浆
我买了干香茹,想包水饺,请问各位怎样调出的香菇馅好吃呢?怎样和香菇搭配做馅最好吃啊?素和荤的都给提供几种吧!多谢了!
香菇 干香茹 水饺
江阴市区哪里有卖散装瓜子的地方?就是小摊子上一字排开好多透明塑料袋,每袋不同口味的葵花子,有甜的,有咸的,有奶油的,有原味的那种小摊子啊,我好像吃到!大超市像大润发只有袋装的,白色的原味的,不好吃!别的有味的就更难吃了!谢谢!
原味 摊子 大润发 葵花子
有谁会做夏天吃的简单的冰品?呵呵,我很懒惰,所以不要复杂的,简单一些的就好拉,谁有好办法?自己动手DIY简单好吃的冰品??
冰品 动手 办法
红米怎么做好吃?红米怎么做好吃?小西米的味道和营养怎样?
红米 小西 味道 营养
西瓜皮怎么弄好吃?
西瓜皮 怎么弄
竹鼠好不好吃红烧闻起来大大的香
竹鼠 红烧 大大的 好不好
王桥的烧饼好吃吗?小时候学过一篇课文《黄桥烧饼》,黄桥现在还做烧饼不?真的很好吃吗?卖的贵不贵呀?
烧饼 黄桥 王桥 课文
乐山牛华麻辣烫,牛华绿缘的好吃,还是牛华小娃的好吃呢?乐山牛华麻辣烫,牛华绿缘的好吃,还是牛华小娃的好吃呢?
牛华 绿缘 乐山 小娃
求煮面条的方法?要煮得好吃,正确科学的方法.
方法 面条 科学
小作坊的食品怎样进超市?家乡有一种小作坊的食品,在过年前后非常受欢迎,我也非常喜欢吃,带给同事们也吃过,大家觉得蛮好吃的。但我在外面许多城市没有见过类是的食品。我想把它推到超市。不知要办那些手续?
小作坊 食品 同事 家乡
茄子怎样做省油又好吃?吃过的长茄子要过油再炒很好吃,如果不过油炒时会粘锅,怎么做省油省时又好吃?
省油 油炒 粘锅 长茄子
麻辣烫锅底与小料怎么做才好吃啊?超爱吃麻辣烫了,欲求起做法,要简简单单的,别太复杂就好!
小料 别太 欲求 锅底
红烧排骨怎么做好吃呢红烧排骨怎么做好吃呢,谢谢!
排骨 红烧 谢谢
怎样保证熟食的新鲜程度?怎样保证熟食的新鲜程度?
新鲜 程度
吃完熟食和热食再吃些什么容易消化?吃完熟食和热食再吃些什么容易消化?
热食
孕早期可以吃周黑鸭一类的熟食吗?孕早期可以吃周黑鸭一类的熟食吗?,当时年龄:孕3个月
孕早期 年龄
这么热的天,来个凉拌?这么热的天,来个凉拌!热的不想吃热菜,凉拌菜感觉还不错。
凉拌菜 热菜 感觉
宝妈有没有吃鸡爪呢?宝妈有没有吃鸡爪呢?外面卖的熟食鸡爪可以经常吃吗?
鸡爪 宝妈
雪糕孕期的宝妈们有没有吃冰淇淋和熟食呢?这两天好热吃了冰淇淋,雪糕孕期的宝妈们有没有吃冰淇淋和熟食呢?
冰淇淋 雪糕 宝妈
大蕉熟食你们吃过吗?大蕉熟食你们吃过吗?再加D沙拉酱就可以了…
大蕉 沙拉酱
吃货的进来聊聊宝妈们推荐几款好吃又实惠的热菜或凉菜?吃货的进来聊聊宝妈们推荐几款好吃又实惠的热菜或凉菜
吃货 宝妈 凉菜 热菜
购买熟食品注意要点有哪些呢?购买熟食品注意要点有哪些呢?
熟食品 要点
芋头只能熟食吗?芋头只能熟食吗?怎样挑选芋头?
芋头
性早熟食物都有哪些?性早熟食物都有哪些?电视新闻上播报小孩子因为饮食不当引起性早熟,性早熟的食物都有哪些?
性早熟 食物 电视新闻 小孩子
熟食为什么要分开?生、熟食为什么要分开?
好不好呢?加入廖排骨开熟食店的话?.加入廖排骨开熟食店的话,好不好呢?
熟食店 排骨 好不好
热菜还在继续中……先吃几个核桃垫垫[笑脸][笑脸][笑脸?我就是典型的吃货嘿嘿………午饭即将开始吃喽[鬼脸][鬼脸][鬼脸]调了俩凉菜,热菜还在继续中……先吃几个核桃垫垫[笑脸][笑脸][笑脸]
笑脸 鬼脸 热菜 核桃
可以带入香港吗?在内地买的熟食品比如说香肠卤鸡蛋等制品。可以带入香港吗?
熟食品 卤鸡 香港 香肠
新加坡的熟食中心(食阁)能刷卡么?新加坡的熟食中心(食阁)能刷卡么?
食阁 刷卡 新加坡 中心
请问肉制品(均为真空包装的即食或熟食制品)可以带进丹麦么?马上要出发去丹麦探亲,请问肉制品(均为真空包装的即食或熟食制品)可以带进丹麦么?
真空包装 丹麦 肉制品 制品
能带熟食(肉类)食品吗?去迪拜,能带熟食(肉类)食品吗?
能带 肉类 食品 迪拜
去印度可以带真空包装的熟食?去印度可以带真空包装的熟食吗
真空包装 印度
为什么生熟食品要分开呢?为什么生熟食品要分开呢?
熟食品
提问