临床评估应包括： (1) 病史，即存在有可能导致病人发生营养不良的因素，如体重丢失、厌食、呕吐、腹泻以及食物摄入减少或异常。 (2) 躯体测量:重点在于评价体内无脂组织群改变(肌肉组织消耗)，皮下脂肪丢失以及微营养素缺乏(如:皮炎、舌炎、唇干裂)。
(3) 实验室指标:包括内脏蛋白质含量和微营养素的含量（当临床征象表明其可能缺乏时)。
其他实验室指标包括，免疫功能测定（.....[展开]
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