自己可以在家里制作黑芝麻糊吗?
一、备料:花生、黑芝麻、糯米粉 + 粉碎机
首先,花生选择东北优质大颗当年饱满花生,微波炉内微波3-4分钟。(注意:不可一下按4分钟,分成3次,每次一分到一分半钟,要不然一定会糊!!!)
一定奇怪,为什么芝麻糊里出现了花生。 因为,在做之前,amy我到超市视察了一圈,发现市场上很多袋装的芝麻糊,原材料并不尽是黑芝麻。而经过几次尝试,也确实发现,仅有黑芝麻香味并不浓郁,所以,要添一点点花生,立刻画龙点睛,不一样了!
拿出后,凉透,去掉花生皮!成品如下:
用不了这么多,1/3即可,剩下的做一盘菜了!
接着,重要的黑芝麻。 选择芝麻时,最好选择质量较好、饱满的品种,有许多看起来很黑,但却是染...全部
一、备料:花生、黑芝麻、糯米粉 + 粉碎机
首先,花生选择东北优质大颗当年饱满花生,微波炉内微波3-4分钟。(注意:不可一下按4分钟,分成3次,每次一分到一分半钟,要不然一定会糊!!!)
一定奇怪,为什么芝麻糊里出现了花生。
因为,在做之前,amy我到超市视察了一圈,发现市场上很多袋装的芝麻糊,原材料并不尽是黑芝麻。而经过几次尝试,也确实发现,仅有黑芝麻香味并不浓郁,所以,要添一点点花生,立刻画龙点睛,不一样了!
拿出后,凉透,去掉花生皮!成品如下:
用不了这么多,1/3即可,剩下的做一盘菜了!
接着,重要的黑芝麻。
选择芝麻时,最好选择质量较好、饱满的品种,有许多看起来很黑,但却是染色之类,所以,一定要选择好!
可以用锅干炒也可以微波,每次时间不要长,出香味即可!
最后,糯米粉。
原先做过几次尝试后,还是觉得南方最好喝。品品其中,似乎里面有大米的清香味,但是市场上买不到磨好的大米粉,所以只能单纯用糯米粉,有条件的
同志们可以尝试添加一点,一定更好!
对了对了,差点忘记,糯米粉要提前蒸熟。
20分钟左右!!!
二、粉碎
把以上三种原材料黑芝麻:花生:糯米粉按照5:1:4的比例装到粉碎机内。
呵呵,就要大功告成了。旋转开关,在听着机器内激烈撞击声的同时,似乎可以闻到阵阵飘香了!
开盖:===〉
三、品尝。
这是1个多小时下来,最幸福的时刻了!
烧开了水,
盛上2小勺power,
加入棉白甘甜的白糖,
倒水,
搅拌!
吃在嘴里,美在心里!
特别是在这样白色的圣诞节的日子里,味道格外--!
是不是闻到香味了呢!~
要不,来尝尝;
要不现在动手试试吧!。
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