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土豆丝怎么拌才好吃啊?

怎样做菜更好吃?

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2019-02-20

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土豆、青椒丝适量（一点装饰效果就行），用开水焯过，焯熟，然后过凉水，待用。 锅里放底油，放入几粒花椒，一个干红辣椒，炸好的油待用，红辣椒不要炸胡呀，可以放在上面做装饰。 葱姜蒜适量切末，等油放凉了。把土豆丝、青椒丝，葱姜蒜到入盆中，然后把花椒辣椒油倒进去，放入鸡精，醋水，盐，香油搅拌均匀。 装盘，把红辣椒点缀其中。

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2019-02-20

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切的时候尽量细，然后用清水淘三四遍，下开水锅焯一下，一两分钟即可。出锅时用清水过一遍。 凉拌的时候可切上一些青椒丝，或用辣椒油拌，或用蒜末。可以多放些醋，一点点味精。

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2019-02-20

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焯一下再拌

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2019-02-20

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土豆丝用辣椒清炒，好吃。

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2019-02-20

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【分类】 素菜 【原料】 土豆500克。 【调料】 精盐，味精、麻油，白醋、青红柿子椒，葱、姜。 　 【制法】 　 (1)将土豆去皮洗净，切成细丝(越细越好)，浸入凉水内待用，青红椒，葱、姜均切细丝。 (2)锅烧开水，放入配料丝，土豆丝汆一下捞出，用冷水过凉后，放入盆内，加味精，精盐，白醋，麻油拌匀即可。

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