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日式蛋包饭做法的图解和文字说明

嗯,记得午餐女王里是不是出现的招牌蛋包饭,我就很想吃了。时隔七八个月,再次在日剧里见到它,就想问问蛋包饭怎么做的。 最好有图解和文字说明,这样我也比较好学一点。谢谢    

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2018-12-06

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    准备材料:   1、米饭一碗。  2、虾仁一两。  3、熟青碗豆二两。  4、甜椒半个。  5、黄瓜三分之一根。  6、鸡蛋两个。  7、香葱两棵。  8、咖喱粉一小匙。
    9、番茄酱三大匙。  10、料酒一小匙。  11、盐适量。   1、黄瓜、甜椒均切小丁;取一个鸡蛋打碗里,放适量盐搅打成蛋液;香葱切碎;淀粉里加少量水兑成水淀粉;虾仁去沙线后切丁,放入料酒、盐、一咖啡匙水淀粉拌匀腌五分钟。
     香甜可口的蛋包饭,足不出户就能轻松拥有。简单易学,仅仅几步就轻松搞定。  2、锅中放油烧至六成热,倒入蛋液炒熟后用锅铲切割碎。  3、将蛋推至锅边,下黄瓜、甜椒、虾仁丁炒约两分钟。
     4、倒入米饭、适量盐,用大火翻炒约一分钟。  5、放咖喱粉、葱碎翻炒成咖喱饭,起锅装碗里待用。    6、将另一个鸡打碗里,放适量盐搅打成蛋液,再加入水淀粉搅匀。  7、倒入温热的不粘平底锅中 (如果煎锅没有不粘涂层的话,那就需放少量油湿锅),将锅转动几下,使蛋液铺得既薄又圆,用小火烙成蛋皮。
     8、蛋皮起锅盛入一大盘内,将咖喱饭放在蛋皮上。  9、将饭包好。   10、淋上番茄酱即可食用。

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