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蔬菜存放冰箱的问题

1 生鲜蔬菜存放冰箱中期限大概多久? 2 煮熟的蔬菜存放冰箱中期限大概多久? 3 同一种蔬菜存放冰箱中采用1或2哪种方式较好? 4 装入保鲜袋中存放冰箱是否能提高保险期限? 谢谢指导。

     把剩余的蔬菜放入冰箱冷藏是不正确的。因为蔬菜中含有一种鲜为人知的细菌——小肠菌,会给人的健康带来危害。   人们都知道,大多数病菌都是嗜温菌,喜欢在20—30℃的温热条件下生长,但是小肠菌却能在4℃以下繁殖。
  这样,冰箱的冷藏室就为小肠菌的繁殖提供了一个理想的场所。     据研究证实...全部

     把剩余的蔬菜放入冰箱冷藏是不正确的。因为蔬菜中含有一种鲜为人知的细菌——小肠菌,会给人的健康带来危害。   人们都知道,大多数病菌都是嗜温菌,喜欢在20—30℃的温热条件下生长,但是小肠菌却能在4℃以下繁殖。
  这样,冰箱的冷藏室就为小肠菌的繁殖提供了一个理想的场所。     据研究证实,小肠菌在蔬菜中的含量是很高的,特别是芹菜、小红萝卜、鲜菇、西红柿等蔬菜。此外,像萝卜、西红柿,若加工成块或切成丝、片,还会大大增加小肠菌的含量。
  所以,当上述这些蔬菜取出生食时,就带有很大的危险性。   小肠菌所引起的消化道症状与其他细菌,尤其是沙门菌极其相似,常伴有类似阑尾炎、败血症、肝病、红节性红斑和关节炎等病所造成的疼痛感,因此,一些要生吃的蔬菜最好不要放入冰箱。
       新鲜蔬菜在冰箱中冷藏,容易引起细菌的繁殖,因此,不要把蔬菜放入冰箱中冷藏。 。收起

2018-02-03 09:40:22
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