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茄子的营养价值有哪些?

茄子的营养价值有哪些?

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2018-03-12

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茄子的紫色外皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。其主要成分有葫芦碱、水苏碱、胆碱、蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B、维生素C,尤其是糖分含量较番茄高1倍。另外,茄子的肉质纤维细腻,口感柔软,适宜宝宝食用。

2019-07-17

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可以清热解暑,降脂降压,抗衰老

2019-04-11

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功效 散血止痛、收敛、止血、利尿、解毒。可治咳嗽气喘、疮疝痔肿、白带过多及子宫脱垂等病症。 禁忌人群 茄子性凉,脾胃虚寒、体弱、便溏者、哮喘者不宜多食;手术前不宜吃茄子。 适宜人群 一般人群均可食用。尤为适宜容易长痱子、生疮疖的人。

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