海南小吃展为何小吃展难觅海南名小吃？近年来，海南曾经举办过两届海南小吃展。借助今年欢乐节，海南又在海口会展中心举办了中华名小吃展，吸引了全国各地推广名小吃的商家，如湖南的臭豆腐、重庆酸辣粉等。可记者发现，在展会上，锦山煎堆、陵水酸粉、海南煎粽、东山煎饼、鸡屎藤耙籽等海南名小吃却踪影全无。“其实，海南的特色小吃有一百余种，名小吃也很多。”海南烹饪协会秘书长林俊春说，海南小吃很有特色，且品种丰富，竹筒饭、鸡屎藤粑仔、千孔糕、海南燕粑，以及海口琼菜王美食村的海南粉、海南龙泉集团公司快餐部的抱罗粉、龙泉海鲜酒楼的海南椰子稞、龙泉花园酒店的海南椰子饭等9个品种，都获得“中华名小吃”认证。林俊春说，从全国各省市来说，我省获“中华名小吃”的数量是名列前茅的，很多省市都特别羡慕我省有这么多种“中华名小吃”。据省烹饪协会1998年编写的《吃在海南》记载，海南各地有代表性、闻名已久的风味小吃，以及在历次各级烹饪技术比赛中获奖的面点有59种之多，如海南粉、抱罗粉、琼南伊府面、陵水酸粉、海南煎粽、东山煎饼、锦山煎堆、燕粑、鸡屎藤粑籽、万宁糯米卷、甘薯汤丸、椰子盅、黎族竹筒饭等，都在民间广为流传。
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