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怎样鉴别含有猪链球菌的猪肉?

在市场买肉,怎样才能知道是否新鲜呢?[展开]
2005-08-02 16:20:25 举报
好评回答
你好!

其实被猪传染的人大多数是伤口传染,因为猪肉中的猪链球菌遇高温就会死亡,根本不能对人体够成威胁,但死猪在没有经过高温煮熟,与人体皮肤接触,就会沿着破损的皮肤进入人体,对人体造成伤害。

所以,只要是超市里的猪肉,90%以上都是合格的,回家后多煮一煮再吃!如果手上身上有破损,有疮口,应当避免与猪肉接触,以免染上疾病!
2005-08-02 16:34:12 0 评论

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