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做的海绵蛋糕总是很硬不软

查了很多说好像是说鸡蛋打发的时候打的不好,要让空气充分进入鸡蛋里面,怎么样算是打发的好,做了2次了都做的不软。

你放小苏打了吗,你把面活好之后,要放置10分钟左右,进行发酵,在蒸

你放小苏打了吗,你把面活好之后,要放置10分钟左右,进行发酵,在蒸收起

2012-04-11 16:22:43
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