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排骨咋做好吃

    材料∶ 排骨一斤、西洋菜一把。 调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。 作法∶ 排骨洗净,先川烫过以去除血水,冲净泡沫后,加开水十五杯煮开,加酒一大匙,改小火 西洋菜先摘下嫩叶,将梗洗净,放入排骨中一起煮,嫩叶洗净备用。
   待排骨熟烂时,拣除菜梗,加盐调味,放入西洋菜叶煮软即可盛出。   重点提示∶ 这道汤...全部

    材料∶ 排骨一斤、西洋菜一把。 调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。 作法∶ 排骨洗净,先川烫过以去除血水,冲净泡沫后,加开水十五杯煮开,加酒一大匙,改小火 西洋菜先摘下嫩叶,将梗洗净,放入排骨中一起煮,嫩叶洗净备用。
   待排骨熟烂时,拣除菜梗,加盐调味,放入西洋菜叶煮软即可盛出。   重点提示∶ 这道汤的风味在于排骨久炖后的骨香和西洋菜香,所以排骨不必用太瘦或肉层太厚的部位,粗骨或肋条即可。
   西洋菜梗先炖出香味再拣除,然后才放嫩叶,可使汤汁保有菜香,还可吃到翠绿的蔬菜,若一起入锅,叶片久煮会变黄。收起

2008-11-19 11:59:00
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清蒸排骨:葱头.姜.花生.香芋(切小块)一起放进排骨拌好,再加其它自己喜欢的配料.蒸20分钟即好,可香可味,不错啦!

清蒸排骨:葱头.姜.花生.香芋(切小块)一起放进排骨拌好,再加其它自己喜欢的配料.蒸20分钟即好,可香可味,不错啦!收起

2008-11-19 09:24:00
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按每个人的口胃做就好吃.

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2008-11-18 18:00:00
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酱排骨 好吃

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2008-11-18 15:53:00
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可以做酸甜红烧排骨 那样也很好吃

可以做酸甜红烧排骨 那样也很好吃收起

2008-11-18 14:11:00
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1排骨炖藕2清煮排骨3红烧排骨4糖醋排骨5油炸以上就五种啊.

1排骨炖藕2清煮排骨3红烧排骨4糖醋排骨5油炸以上就五种啊.收起

2008-11-18 13:29:00
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