请问三明治怎么做？
三明治历史悠久。约翰蒙特哥，被称为三明治伯爵四世，他曾把食物夹在两片面包当中以便于一只手拿， 而另一只手空出来与别人玩扑克。由于这个创意才有了以后这无数名式各样的三明治。
三明治可以用手拿着吃，它含丰富的脂肪和卡洛里。 制成美味的三明治首先需要由精小麦制成含有较多纤维质面包。再加入些许蔬菜（新鲜蔬菜或经过烹调过的都可以），精肉，或者是一小块营养丰富的乳酪。但是，不适宜涂抹过量的果酱或黄油，因为涂抹食品中会含有较多卡洛里。 最好加入些腌泡过的食物。尤其是些菜泥或新鲜的菜叶。比如下例食谱中，果酱可以夹在熏制过的火鸡三明治或咖喱酸乳酪酱涂抹在菠菜面包中，风味非常独特。 诸如此类的厨房技...全部
三明治历史悠久。约翰蒙特哥，被称为三明治伯爵四世，他曾把食物夹在两片面包当中以便于一只手拿， 而另一只手空出来与别人玩扑克。由于这个创意才有了以后这无数名式各样的三明治。
三明治可以用手拿着吃，它含丰富的脂肪和卡洛里。
制成美味的三明治首先需要由精小麦制成含有较多纤维质面包。再加入些许蔬菜（新鲜蔬菜或经过烹调过的都可以），精肉，或者是一小块营养丰富的乳酪。但是，不适宜涂抹过量的果酱或黄油，因为涂抹食品中会含有较多卡洛里。
最好加入些腌泡过的食物。尤其是些菜泥或新鲜的菜叶。比如下例食谱中，果酱可以夹在熏制过的火鸡三明治或咖喱酸乳酪酱涂抹在菠菜面包中，风味非常独特。 诸如此类的厨房技巧简单易学，同时可心变化出很多风味的三明治。
这些独有创意的美味食物会让你迫不及待地用双手拿起三明治大口大口地吃，而不是像玩扑克的伯爵仅用一只手拿着。
火腿奶酪三明治
主料:法棍面包:不光外形粗犷豪放，吃起来也很有质感，与蔬菜配合相得益彰。
配料：火腿片、生菜、西红柿、奶酪片。
做法：
1。生菜洗净，西红柿洗净切片。面包横切两半。
2。在面包上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜即可。
特点：原料简单，制作时间很短，富于营养。
金枪鱼三明治
主料：吐司面包，质地松软，与沙拉酱和蛋黄酱相拌时，可与之渗透融合，口感细腻柔滑。
配料：金枪鱼罐头、蛋黄酱、鸡蛋、西红柿、生菜叶。
做法：
1。西红柿洗净切片，鸡蛋煮熟切片，去掉吐司面包的四边。
2。从罐头里取出适量金枪鱼块和蛋黄酱一起拌匀，铺在一层吐司面包上。
3。在金枪鱼上依次铺鸡蛋、生菜和西红柿。
4。盖上另一片面包，沿对角线切成两个三角形三明治。
特点：口感鲜美，营养丰富。
茄子三明治
主料：法棍面包，此款面包本身有淡淡的香味，无论直接食用还是烤食都很棒，基本可以与任何材料搭配。
配料：茄子、西红柿、鲜奶酪。
做法：
1。茄子、西红柿洗净切薄片。
2。茄子片裹鸡蛋、面包屑炸熟。
3。在面包上依次铺鲜奶酪、炸茄子片，西红柿片即可。
4。如果口味嫌淡，可在奶酪上撒适量盐调味。
特点：这款全素的三明治以茄子作为主料，加入鲜奶酪调味，味道鲜美，与众不同。
火鸡三明治
主料:法棍面包,细长的体形适合搭配整块的夹心材料。
配料：火鸡肉、生菜、西红柿、黑胡椒。
做法：
1。法棍面包横切两半，火鸡肉切薄片。
2。生菜洗净，西红柿洗净切片。
3。在面包上铺火鸡片，根据个人口味撒适量黑胡椒。
4。最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。
特点：火鸡是常见的三明治原料，可加黑胡椒调味。
肉松三明治
主料:牛角面包,本来不是三明治常用的面包材料，但它独特的外形、微咸的味道，绝对适合发挥你的创意。
配料：肉松、鸡蛋、沙拉酱。
做法：
1。鸡蛋煮熟切片。
2。牛角面包在烤面包机中略烤一下后横切两半。
3。每片面包先涂一层沙拉，然后铺上一层肉松，最后加入鸡蛋即可。
特点：制作简单，易操作，较为本土化。
【Tips:三明治“伴侣”】
三明治有各式花样，配的葡萄酒也可不同。葡萄酒配餐的首要原则是自己喜欢就好。
此外，有些葡萄酒可以百搭的，当然，下些功夫精心配一款，那又不同了。
白皮诺葡萄酒是不错的百搭葡萄酒。这款果味加花香、稍带甜意的酒，非常适合中国人的口味。重要的是，如果三明治中加了香料，像火鸡三明治有新鲜胡椒的辣味，白皮诺就更能显出提辅美味的风格。
茄子鲜奶酪三明治，原料简单，味道却好极了。特地开罗伯特·蒙大菲酒庄的海岸长相思来配。这款葡萄酒与茄子及鲜奶酪美味相辅相成的感受，会给朋友一个惊喜。
配火腿三明治，可以用红葡萄酒，入口柔顺的美乐或黑皮诺都可以将火腿的味道体现得淋漓尽致。
品品，再回味回味，与没有葡萄酒的味道感受大不一样。
还有许多葡萄酒都可以配三明治。来自法国卢瓦尔河谷的威尼华葡萄酒系列，包装独特有趣，瓶子上画的鱼、鸡、猪、牛等等，让你可以不费力气地找到适合的酒。
(poco美食)
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