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豆浆和鸡蛋为何不能一起吃?

里面的物质相互溶解了,所以没营养

里面的物质相互溶解了,所以没营养收起

2008-12-01 11:31:00
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豆奶性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。...全部

豆奶性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。所以最好不要吃.同时吃放有鸡蛋的煎蛋饼和豆浆倒不会相克,但会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。同一个道理收起

2008-11-29 21:46:00
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