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隔夜茶为什么不能喝?

为什么都说隔夜茶不能喝?

  以前传说喝隔夜茶致癌说法,我国食品界专家早在80年代就给以盖棺定论,不会致癌。 正常情况下,隔夜茶可以第二天早上用来漱口或饮用,这也是经过老一代饮茶者的实践结果。 但是从营养和卫生角度来看,茶场放置时间长了,茶汤中的维生素C和其他营养成分会因逐渐氧化而降低。
   另外,在高温下,长时间放置几天以上,茶叶中的蛋白质、糖类等是细菌、霉菌的培养...全部

  以前传说喝隔夜茶致癌说法,我国食品界专家早在80年代就给以盖棺定论,不会致癌。 正常情况下,隔夜茶可以第二天早上用来漱口或饮用,这也是经过老一代饮茶者的实践结果。 但是从营养和卫生角度来看,茶场放置时间长了,茶汤中的维生素C和其他营养成分会因逐渐氧化而降低。
   另外,在高温下,长时间放置几天以上,茶叶中的蛋白质、糖类等是细菌、霉菌的培养基,极易滋生霉菌和细菌,导致茶汤变质腐败,这种变质了的茶汤当然不能饮用。收起

2010-09-25 23:59:40
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    隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料,所以,人们通常认为隔夜茶不能喝。其实,没有变质的隔夜茶不但可以饮...全部

    隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料,所以,人们通常认为隔夜茶不能喝。其实,没有变质的隔夜茶不但可以饮用,还有以下保健作用: 抗癌、抗氧化:茶水放置时间长了会变为红褐色,这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。
    研究表明,茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用,虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少,但依然具有抗病作用。 止血:隔夜茶中含有丰富的酸素,可阻止毛细血管出血。
  如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等,均可用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。 明目:隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用,如果眼睛出现红丝,可以每天用隔夜茶洗几次。   止痒:用温热的隔夜茶洗头或擦身,茶中的氟能迅速止痒,还能防治湿疹。
   生发:用隔夜茶洗头,还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落,每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉,日子久了,眉毛自然变得浓密光亮。 固齿洁齿:茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后,会增强对酸性物质的抵抗力,减少蛀牙的发生;氟还能消灭牙菌斑,最好饭后两三分钟用茶水漱口。
     除口臭:茶中含有精油类成分,气味芳香,清晨刷牙前后或饭后,含漱几口隔夜茶,可使口气清新,经常用茶漱口可消除口臭。 防晒:皮肤被太阳晒伤,可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。
  因为鞣酸对皮肤有收敛作用,茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。 去腥除油腻:隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效,吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。   使用隔夜茶,应以不变馊(变质)为度。
  夏季温度高,茶水易酸败变味,如果搁置了24小时以上,最好不喝,否则会引起腹泻。收起

2010-09-26 14:48:00
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因为痒化变质了。

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2010-09-26 14:37:19
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茶水隔夜后,你可以发现茶好像变浓了,这样喝是很不健康的。隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料,所以,人们通常认为隔夜茶不能喝。

茶水隔夜后,你可以发现茶好像变浓了,这样喝是很不健康的。隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料,所以,人们通常认为隔夜茶不能喝。收起

2010-09-26 14:23:42
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    茶叶有机化学成分主要有:茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分,如茶多酚、儿茶...全部

    茶叶有机化学成分主要有:茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分,如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量,明显高于其他茶类。
   无机矿物元素主要有:钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。   其中:钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜为金属元素,为人体所需的微量元素,锌和铜虽然为重金属元素,但因含量很低,对人体也是有益的,而且金属元素的释放量跟是否隔夜茶没有太大的关系。
   隔夜茶的危害主要还是其由有机成分变质所引起的。 。收起

2010-09-26 13:41:08
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隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料,故不宜饮用。但未变质的隔夜茶,在医疗上自有妙用。隔夜茶中含有丰富的酸素,可阻止毛细管出血,如患口腔炎、舌痛、湿疹、牙龈...全部

隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料,故不宜饮用。但未变质的隔夜茶,在医疗上自有妙用。隔夜茶中含有丰富的酸素,可阻止毛细管出血,如患口腔炎、舌痛、湿疹、牙龈出血、疮口脓疡等,可用隔夜茶治疗。 其实不仅隔夜茶,就是白天泡的茶,气温太高或者放置太久,都不好的。收起

2010-09-26 13:31:33
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