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玉米的几种吃法

    玉米沙拉 原料:玉米粒(新鲜的玉米棒取粒或玉米罐头均可)、生菜、樱桃西红柿、奶酪 调味料:橄榄油、黑胡椒 制作方法: 1。将玉米粒放入锅内加少量盐大火煮开。 2。
  生菜清洗干净,撕成小片。 3。把樱桃西红柿从中间分开,奶酪切丝。 4。将玉米粒、樱桃西红柿、生菜叶和奶酪加橄榄油、黑胡椒拌匀即可。 ...全部

    玉米沙拉 原料:玉米粒(新鲜的玉米棒取粒或玉米罐头均可)、生菜、樱桃西红柿、奶酪 调味料:橄榄油、黑胡椒 制作方法: 1。将玉米粒放入锅内加少量盐大火煮开。 2。
  生菜清洗干净,撕成小片。 3。把樱桃西红柿从中间分开,奶酪切丝。 4。将玉米粒、樱桃西红柿、生菜叶和奶酪加橄榄油、黑胡椒拌匀即可。   三色玉米 原料:玉米笋、芦笋、胡萝卜 调味料:黄油、盐 制作方法: 1。
  胡萝卜洗净切成宽条。 2。将处理好的芦笋放入锅中煮熟,捞出沥干水分。 3。煎锅中加黄油,将玉米笋煎成金黄色,然后加入芦笋和胡萝卜一同翻炒,加盐调味即可出锅。 玉米排骨汤 原料:玉米、猪肋排 调味料:葱、姜 制作方法: 1。
    将排骨剁成块状,长短随意。 2。玉米去皮、去丝,切成小段。 3。葱切段,姜切片。 4。砂锅内放水,将排骨放入锅内(若想排骨汤鲜些,可在水中滴两滴醋),葱、姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中,滴入少许白酒,点火,待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉,再放入玉米, 一同煲制。
     5。煲熟后去掉葱及姜片,加入少许盐调味即可。 培根烤玉米 原料:玉米棒、培根、黄油 调味料:盐、芥末 制作方法: 1。玉米棒去皮、去丝,切成段,用盐水煮20分钟,沥干水分。
   2。在玉米棒上均匀涂抹一层芥末,然后裹上两片培根,放在抹上黄油的烧烤盘或烤箱的托盘里。   3。将烧烤盘放在炭火上烤15~20分钟即可。 玉米煎蛋卷 将干净的玉米粒,与4-5只鸡蛋打成的蛋液混合拌匀,在平锅中倒入少许黄油,将玉米粒和蛋液的混合物缓缓倒入锅内,加如少许莫泽雷勒干酪和紫苏末,煎至熟透即可食用,好吃好看。
   炒嫩玉米 有少量油爆炒青葱片刻,放入嫩玉米粒和少许清水,可加洋茴、或紫苏、或小葱、或芹菜调味,再放入1/2杯羊奶干酪,撒上一小撮香菜、小茴香和胡椒,西式吃法,带来新鲜感觉。   豆煮玉米 这是一种印地安吃法。
  将新鲜的玉米粒和四季豆粒,按3:1的比例混合,加入几匙黄油,倒入清水直至水没过一半的混合物,1/2匙盐和些许胡椒,用小火慢煮,直至水分熬干,盛出即可食用。更地道的印地安吃法是,加入红辣椒调味,别有风味。
  怎样食用玉米为好呢?可选用以下吃法:①嫩玉米上市时,每天啃一个“煮棒子”最为理想。    ②在夏天,可用大米(或小米)、玉米面(掺)加小豆熬粥,每口喝一二碗。
  
  其它季节只用玉米面(糁)熬粥即可。煮粥时,一般不宜加碱,但熬玉米粥时,加一小匙纯碱或小苏打,可将结合型维生素B5分离出来,利于人体吸收。③玉米面加大豆粉,按3∶1的比例混合食用。其蛋白质生物价可由60提高到76,这是世界卫生组织推荐的一种粗粮细吃,提高营养价值的方法。收起

2005-11-03 14:33:00
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考着好吃

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2005-11-03 11:53:00
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玉米炖排骨真的很不错

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2005-11-03 09:43:00
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我们宿舍新开发了个玉米粒西米羹,呵呵只要把水烧开了,把冰糖,玉米粒,西米一起扔里面煮,煮成透明粘稠状就行了。又简单又好吃的说。

我们宿舍新开发了个玉米粒西米羹,呵呵只要把水烧开了,把冰糖,玉米粒,西米一起扔里面煮,煮成透明粘稠状就行了。又简单又好吃的说。收起

2005-11-02 23:11:00
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