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"惊蛰"为什么要吃梨?

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2010-03-06

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    古代是生物类别比较多,有些传染病也没有100%的特效药,而惊蛰这一天正是万虫苏醒的时候,是提醒大家小心并预防,败毒其实是各地方针对当地虫类的一种预防药而已。当然,春回大地,乍暖还寒,气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。
  生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效。  所以,梨特别适合在这个季节食用。 到了惊蛰,我国大部分地区进入春耕大忙季节。 大部分地区惊蛰节气平均气温一般为12℃至14℃,较雨水节气升高3℃以上,是全年气温回升最快的节气,同时日照时数也有比较明显的增加。
  
  但是因为冷暖空气交替,气温还不十分稳定,乍暖还寒,且春天降水少气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。  而梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效。所以民间素有惊蛰吃梨的习俗。

2010-03-06

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风俗而已,一般老太太爱讲这个,,,,,,

2010-03-06

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    春回大地,乍暖还寒,到了惊蛰,我国大部分地区进入春耕大忙季节。大部分地区惊蛰节气平均气温一般为12℃至14℃,较雨水节气升高3℃以上,是全年气温回升最快的节气,同时日照时数也有比较明显的增加。
  但是因为冷暖空气交替,气温还不十分稳定,乍暖还寒气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。  生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效。民间素有惊蛰吃梨的习俗,所以,梨特别适合在这个季节食用。
   梨的吃法很多,比如:生食、蒸、榨汁、烤或者煮水,现在我们就来说说其中的讲究吧! 蒸梨 原料:水晶梨1个,川贝母2克,陈皮2克,冰糖10克,糯米15克。   制作:把梨从蒂下1/3处切下当盖,并挖去梨心,川贝母研成细粉,陈皮切丝,糯米蒸熟,冰糖打成屑; 把糯米饭、冰糖、川贝粉、陈皮丝装入水晶梨内,加入清水在蒸杯内; 把盛梨的蒸杯放在武火上蒸45分钟即成。
   山楂梨汁 原料:梨1个,山楂10个,白糖适量。     制作:山楂去核洗净,放入碗中待用; 梨去皮、去核并切成小块,与山楂一起榨成汁倒入杯中; 将白糖放入山楂、梨汁中,搅拌均匀后即可饮用。
   酥梨奶羹 原料:梨1个,牛奶200毫升,米粉10克,白糖适量。 制作:梨去皮、去核并切成小块,加少量清水煮软,白糖调味; 兑入温热牛奶、米粉中,混匀即成。

2010-03-06

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惊蛰为什么要吃梨 到了惊蛰,我国大部分地区进入春耕大忙季节。 大部分地区惊蛰节气平均气温一般为12℃至14℃,较雨水节气升高3℃以上,是全年气温回升最快的节气,同时日照时数也有比较明显的增加。但是因为冷暖空气交替,气温还不十分稳定,乍暖还寒,且春天降水少气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。而梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效。所以民间素有惊蛰吃梨的习俗。

2010-03-06

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见梨变成泥。 此时再不吃就烂了,立春都过了。

2010-03-06

18 0

就是天气暖和了,吃梨可以明目清火。

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