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维生素k和维生素e

维生素k和维生素e是起什么作用的,在那里的食物里能摄取到?
2009-10-19 22:01:02 举报
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    维生素K控制血液凝结。维生素K是四种凝血蛋白(凝血酶原、转变加速因子、抗血友病因子和司徒因子)在肝内合成必不可少的物质。缺乏维生素K会延迟血液凝固,人体需要量少、新生儿却极易缺乏的维生素K,是促进血液正常凝固及骨骼生长的重要维生素。
  深绿色蔬菜及优酪乳是日常饮食中容易取得的维生素K补给品。     维生素E有很强的抗氧化作用,可防止脂肪化合物、维生素A、硒(Se)、两种硫氨基酸和维生素C的氧化作用。
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2009-10-20 07:51:39 0 评论

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