给山药去皮后手痒怎么处理好?

山药请问切山药后为什么会手痒，山药怎么

山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。 如果有手痒就多洗几遍手，食用油涂于手上可有缓解。 食用山药有一些小窍门：山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑；新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。 　　 山药质地细腻，味道香甜，不过，山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒；好的山药外皮无伤，带黏液，断层雪白，黏液多，水分少。 皮可鲜炒，或晒干煎汤、煮粥。去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。 　　 山药不要生吃，因为...全部

  山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。 如果有手痒就多洗几遍手，食用油涂于手上可有缓解。 食用山药有一些小窍门：山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑；新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。
   　　 山药质地细腻，味道香甜，不过，山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒；好的山药外皮无伤，带黏液，断层雪白，黏液多，水分少。
  皮可鲜炒，或晒干煎汤、煮粥。去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。 　　 山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素。山药也不可与碱性药物同服。 山药怎么样做才既有营养味道又鲜美？ 1、山药芝麻糊 　　材料：山药粉20g、芝麻粉120g、鲜奶250g、冰糖适量 　　做法：山药粉加入黑芝麻粉和鲜奶，以小火煮开搅拌成糊，加入冰糖即可 2、山药养生食谱 养生方1　烩山药丸子 材料： 　　鲜山药　150克 　　肉碎　150克 　　香菇　2～3个 　　红椒　适量 　　蛋液　适量 调味料： 　　料酒、盐、味精、糖、胡椒粉、酱油、淀粉、汤、葱、姜 准备方法： 　　1）香菇、红椒洗净切块。
   　　2）山药去皮煮熟，压成泥状，加入肉末、蛋液、料酒、盐、胡椒粉搅拌成肉馅。 　　3）锅中放油，油热后将肉馅挤成丸状下锅炸硬，捞出。 　　4）留少量油，将葱、姜块煸香，加料酒、酱油、汤、糖、味精、盐、胡椒粉调味。
   　　5）待丸子熟时下香菇、红椒，烧熟后用水和淀粉勾芡。 养生方2　 山药炖牛腩 材料： 　　鲜山药　500克 　　牛腩　300克 调味料： 　　葱、姜、料酒、糖、味精、盐、鸡精、剁辣椒 准备方法： 　　1）山药洗净，去皮切块，牛腩切小块焯水去浮沫。
   　　2）锅中放油，煸葱姜块，加料酒、水，后下牛腩，翻炒后放入高压锅中煮20分钟取出。 　　3）锅中放油，倒入牛腩，再加入山药、糖、剁辣椒、味精、盐、鸡精调味，炖至软烂入味。 养生方3　山药熘肉片 材料： 　　鲜山药　250克 　　猪里脊　250克 　　干木耳　适量 调味料： 　　料酒、糖、盐、味精、胡椒粉、蛋清、水淀粉、葱末 准备方法： 　　1）山药去皮洗净，纵切一分为二，然后斜刀切片。
   　　2）干木耳用水泡软，去根洗净。 　　3）里脊肉切薄片，加盐、味精、料酒、蛋清、水淀粉上浆。 　　4）锅烧热，倒入凉油，油温二～三成热时下肉片，山药片、木耳，熟后倒出。
   　　5）锅中留少许油，煸香葱花，加料酒、水、盐、味精、糖、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，再倒入刚做好的菜料翻炒均匀。 。收起