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高分请教下食用香精的用法

我想生产一种食品,需要添加食用香精来提味,可是做成的食品需在水中泡上几小时,再煮好后香精的味全没了,加多了又怕超出国家标准,想做成火腿肠味道的,需用什么方法?在此先谢谢了.

全部回答

2009-06-11

0 0

专业人士请教吧,这里头知道的很少.

2009-06-07

46 0

说一下你要做什么啊?每种食品用的香精是不同的。 香精可分固体用(烘焙)和液体用(饮料雪糕),你试试煮的时候加入液体用的香精。

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