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紫菜包饭怎么做?

我刚买了烤紫菜,请问有谁知道紫菜包饭怎么做?

    紫菜包饭制作方法: 1。把大米在清水中浸泡一两个小时,蒸出的米饭要软硬适中。 2。等米饭温度略低于手温时把它平铺在紫菜上(米饭的厚度大约0。5厘米),最好用专门制作紫菜,日本料理专用的紫菜就可以。
  铺米饭的过程要尽量快速完成,不然紫菜会因吸收过多水分而变软,无法成型。  包裹的时...全部

    紫菜包饭制作方法: 1。把大米在清水中浸泡一两个小时,蒸出的米饭要软硬适中。 2。等米饭温度略低于手温时把它平铺在紫菜上(米饭的厚度大约0。5厘米),最好用专门制作紫菜,日本料理专用的紫菜就可以。
  铺米饭的过程要尽量快速完成,不然紫菜会因吸收过多水分而变软,无法成型。  包裹的时候,米饭不要外露,松紧要适中。(可以在身边摆放一盆水,随时用清水蘸蘸就不会粘手了。)然后压实,并空出上端2厘米左右的紫菜。
   3。将鸡蛋、香肠、黄瓜、萝卜、豆腐、芝麻等切成末(当然芝麻就不用切啦,该煮熟的也要提前煮熟),放在米饭中央。 4。  把卷好的包饭切成段装盘。趁热吃或者放在冰箱里冰了以后吃都可以,风味各异。
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2005-06-08 11:58:38
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    家里的米饭就行~要在热的时候放进去白醋,砂糖,色拉油,盐,适量啊,不要多了,然后搅拌均匀,晾凉~~备用。。。。 蟹肉柳,腌小黄瓜,小鸡蛋饼等...全部

    家里的米饭就行~要在热的时候放进去白醋,砂糖,色拉油,盐,适量啊,不要多了,然后搅拌均匀,晾凉~~备用。。。。 蟹肉柳,腌小黄瓜,小鸡蛋饼等备用~(可以换其他的好吃吃!) 薄紫菜用微波炉烘半分钟,不要过头哦! 然后紫菜铺开,把米饭倒在上面,用勺子弄扁,贴在紫菜上面,然后铺上菜料,再把紫菜卷起来,一定要卷紧~(最好有寿司竹帘),打开时用刀切成1。
    5cm的小片就ok了~很pp的~ 我常做,bf很喜欢!很漂亮的呢!上面可以放点鱼子酱~ 还有,沾绿介茉和日式酱油吃才好吃~ 。收起

2005-06-09 00:19:02
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     紫菜包饭 材料: 米饭 4 碗(如果家里有几种米,可以大米、糯米等掺着煮,吃起来会更香,传统的紫菜包饭是用糥米的) 紫菜 6...全部

     紫菜包饭 材料: 米饭 4 碗(如果家里有几种米,可以大米、糯米等掺着煮,吃起来会更香,传统的紫菜包饭是用糥米的) 紫菜 6 张 是烤过的紫菜,超市里现在有卖的。
   火腿一块(可以换成自己喜欢的好吃的,比如腊肠或者脆肠烤肠一类的,如果不想减肥不吃肉类的朋友,可以放些五香豆腐皮什么的,但是它的味道必须重一些) 蛋 3 个(是用来做蛋皮的,和其他好吃的一样作馅的,不喜欢吃蛋的就不加) 胡萝卜 4 长条 黄瓜 4 长条 白糖、白醋各 1 大匙 盐少许 步骤: 1。
     在糥米饭放进中放进白糖、白醋、盐、适量,然后搅拌均匀了,放在一边晾着。(闲麻烦也可以不拌这些的) 2。 蛋打散后,加少许盐调味,再放点清水,但不能放太多,那样蛋会松软好吃,入平底锅中煎成薄薄的蛋皮后,切成长条型,就是一条一条蛋皮) 3。
   然后铺开紫菜,把米饭倒在上面,用勺子弄扁,贴在紫菜上面,然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类,再把紫菜卷起来,一定要卷紧,想吃多少卷多少,再用刀切成 1。  5cm 的小片就可以了 1。
  5cm 比较容易入口,想一口吃多些也可以切厚些 紫菜包饭作好了,吃的时候还可以沾绿介茉和日式酱油。 注意事项:糥米饭不太吃水,所以要比正常做大米饭时,少放点水。 在切紫菜卷的时候,可以先在菜板上铺上一层保鲜膜,要不然江米会贴在上面,很难弄掉,切的时候旁边放一碗水,在刀上淋点水,刀就不容易被粘住了。
     。收起

2005-06-08 13:02:52
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