搜索
爱问首页 爱问商城

为何炖牛肉非要买牛建子肉?别的部位不可以吗?

腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱,后腿肉称后腱,筋肉相同呈花形。有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则。相对其它部位的肉做出的炖肉口感更好。当然其它部位的肉也是可以的。

腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱,后腿肉称后腱,筋肉相同呈花形。有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则。相对其它部位的肉做出的炖肉口感更好。当然其它部位的肉也是可以的。 收起

2009-05-02 18:51:21
0 0
收起 提交
加载更多

牛腱子是酱着吃的,而且肉质较硬的。炖的话买牛坑腩最合适。

牛腱子是酱着吃的,而且肉质较硬的。炖的话买牛坑腩最合适。收起

2009-05-02 21:33:13
0 0
收起 提交
加载更多

相关推荐

请问红烧牛肉,哪个部位的牛肉好...

牛肉的等级: 牛肉的等级是按部位划分的: 特级:里脊 一...

牛腩是牛身上哪个部位的肉?通常...

呵呵,我的看法和上面这位学姐完全一样哦

更多相关问题

相关栏目

加载中...

提问

举报
举报原因(必选):
取消 确定举报