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怎样熬绿豆汤

夏季常喝绿豆汤好,绿豆是开好,还是不开花好,哪种方法解毒好!

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2005-06-06

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     夏天来了,多喝绿豆汤降暑   不过要煮好绿豆汤可不容易,因为绿豆汤煮久就容易变成红棕色,喝起来的口感也不是那么好了,但是煮的时间短了又不容易烂   下面就介绍一种短时间煮烂绿豆,而且汤色还很好看的方法          1。
  把绿豆洗干净,记得第一次洗的时候不要把水倒出来而是把绿豆从水里捞出来,因为绿豆里可能有沙子,这样洗比较干净    2。    下锅,加水,大概是绿豆的两倍就可以了    3。
  煮,煮成绿豆饭的样子,切记不要煮焦……就是刚刚好熬干水就行了    4。把绿豆饭搅开,然后冲进大量的水    5。这次煮到沸腾就可以了    6。关火了再加糖,不然容易酸 楼主,开花不开花对吸收都没什么影响,个人认为开花口感比较好罢了~。
  

2005-06-06

331 0

     通常,家庭烧煮绿豆汤是,先把绿豆浸泡后放入冷水锅中用旺火烧开后改用小火熬煮,烧出的绿豆汤浑浊呈灰黄色,很费时间。      快速烧煮绿豆汤的方法:       1、先把绿豆淘洗干净,沥干水分。
         2、锅水先烧开,再放绿豆,水量略多于绿豆(浸没绿豆约半寸),用大火烧煮,至汤水将收干时,添加滚开水,把锅盖严,焖煮20分钟,撇去上浮的皮壳,再煮15分钟,绿豆就开花酥烂,加糖即成绿豆汤。
        用上法烧煮的绿豆汤,汤清色绿,也省时些。 。

2005-06-06

330 0

我有一种简便的方法: 1、将洗净的绿豆放在容器中; 2、加入开水,高出绿豆两三分左右; 3、放在炉子上煮开,煮开后熄火,让其闷上十分钟左右; 4、再加入适量的冷水,煮至绿豆开花即可(一般只要几分钟)。 这种方法煮绿豆节省能源,又节省时间,而且煮出来的绿豆汤的汤色好,口感又好, 不妨你试试。

2005-06-06

303 0

不开花解毒。

2005-06-06

304 0

开花好,另外适当方海带丝一起熬更好吃!

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