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如何蒸馒头

不会做

酵母粉发面比较好,不用加碱。按说明用量,冬天可稍多些。酵母放入碗内,加一小勺白糖,用温水化开。倒入面粉中揉匀,面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了。做好后盖上干毛巾,静置20分钟。水开入蒸锅,大火蒸18分钟。

酵母粉发面比较好,不用加碱。按说明用量,冬天可稍多些。酵母放入碗内,加一小勺白糖,用温水化开。倒入面粉中揉匀,面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了。做好后盖上干毛巾,静置20分钟。水开入蒸锅,大火蒸18分钟。 收起

2005-06-02 23:33:11
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有发酵粉吗?有的话就容易了。 你会和面吗?会的话就加发酵粉一起和就行了。 大约半个小时后就可以把发好的面做成馒头了,上蒸笼蒸熟就可以吃了。

有发酵粉吗?有的话就容易了。 你会和面吗?会的话就加发酵粉一起和就行了。 大约半个小时后就可以把发好的面做成馒头了,上蒸笼蒸熟就可以吃了。收起

2005-06-02 15:59:43
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放锅里,加水,盖上

放锅里,加水,盖上收起

2005-06-02 15:54:18
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得先到食堂或餐厅去要些“老面”,拿回家后存放好,用的时候把“老面”与面粉一块揉好,发发酵后,还要根据发面的情况添加一些小苏打,有点复杂,我主要是根据经验说的,希望对你有用。有一个很简单的办法:建议你去...全部

得先到食堂或餐厅去要些“老面”,拿回家后存放好,用的时候把“老面”与面粉一块揉好,发发酵后,还要根据发面的情况添加一些小苏打,有点复杂,我主要是根据经验说的,希望对你有用。有一个很简单的办法:建议你去商店买馒头粉,又方便又省事。收起

2005-06-02 15:47:51
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