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癌症患者的饮食

我朋友的丈夫得了胆囊癌,在饮食方面有什么注意的?谢谢!

    【宜】   (1)宜多吃具有抗胆道、胆管癌作用的食物:鱼翅、鸡肫、荞麦、薏米、豆腐渣、猴头菇。   (2)宜多吃具有抗感染、抗癌作用的食物:荞麦、绿豆、油菜、香椿、芋艿、葱白、苦瓜、百合、马兰头、地耳、鲤鱼、水蛇、虾、泥鳅、海蜇、黄颡鱼、针鱼。
     (3)宜食具有利胆通便作用的食物:羊蹄菜、牛蒡根、无花果...全部

    【宜】   (1)宜多吃具有抗胆道、胆管癌作用的食物:鱼翅、鸡肫、荞麦、薏米、豆腐渣、猴头菇。   (2)宜多吃具有抗感染、抗癌作用的食物:荞麦、绿豆、油菜、香椿、芋艿、葱白、苦瓜、百合、马兰头、地耳、鲤鱼、水蛇、虾、泥鳅、海蜇、黄颡鱼、针鱼。
     (3)宜食具有利胆通便作用的食物:羊蹄菜、牛蒡根、无花果、胡桃、芝麻、金针菜、海参。     (4)食欲差宜吃杨梅、山药、薏米、萝卜、塘虱、恭菜。   (5)腹痛、黄疸参看肝癌有关内容。
  
   【忌】   (1)忌动物脂肪及油腻食物。   (2)忌暴饮暴食、饮食过饱。   (3)忌烟、酒及辛辣刺激性食物。   (4)忌霉变、油煎、烟熏、腌制食物。     (5)忌坚硬、粘滞不易消化食物。收起

2005-06-01 09:58:08
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    癌症患者的饮食原则   1、要经常吃含维生素C、A丰富的食物。特别是新鲜蔬菜,比如胡萝卜、西红柿、青椒等。维生素的含量都比较丰富。维生素C、A能抑...全部

    癌症患者的饮食原则   1、要经常吃含维生素C、A丰富的食物。特别是新鲜蔬菜,比如胡萝卜、西红柿、青椒等。维生素的含量都比较丰富。维生素C、A能抑制一种叫亚硝胺的化学物质,而亚硝胺具有一种较强的致癌作用,它能使食道上皮细胞增生,并且使已经增生的细胞发生癌变。
    多吃新鲜蔬菜水果,能降低食道癌和喉癌的发病率。   2、要经常吃些含纤维素丰富多的食物,如芹菜、韭菜等,因为纤维素能加快粪便的形成和排出,改变肠内的细菌群,减少大便中致癌物质的产生和贮留。
     3、要摄取含有丰富的蛋白质、氨基酸、高维生素及高营养(高饱和脂肪酸除外)的食物,如维生素A在食管癌、胃癌的实验动物中可抑制小白鼠亚硝胺诱发的上皮癌;维生素C能阻断化学致癌物的形成。
       4、多吃些有利毒物排泄和解毒的食物。有些食物象绿豆、赤小豆、冬瓜、西瓜等利水之物,可以促使毒物排泄,如洋白菜、菜花、甘兰的球茎中含有芳香基烃羟化酶的诱导物在小肠与肺(烃化物进入体内的主要部位)芳香基烃羟化物全靠与食物内的诱导物相接触才能分解苯并芘,破坏致癌物质的活力。
     胆囊癌患者食疗方 第一方:刀豆香菇粥 选料与配比  刀豆30克,猪肝60克,香菇30克,籼米60克,葱姜末、料酒、香油、盐各适量,味精、胡椒粉各少许。
   制作方法  温水发香菇,与猪肝分别切小丁,香菇浸出液沉淀,过滤备用;香油下锅烧热,放入刀豆子、猪肝、香菇煸炒后,再加葱姜末,料酒、盐、味精炒拌入味,撒胡椒粉,装入碗中备用;籼米淘净,下锅加水,煮成稀粥后拌入刀豆子、猪肝、香菇等原料,再稍煮片刻即成。
    每日1次,连服3-4周。 功效  健脾理气。方中刀豆子甘温,解温中健脾,下气止呃;猪肝甘苦温,补肝养血;香菇甘平,益气活血,化痰理气;配以籼米甘温,补中益气。尤适用于脾虚肝郁,腹胀呃逆者。
   第二方:加味薏米粥 选料与配比  紫草根10克,白芍6克,丹参6克,大黄5克,甘草5克,生薏米30克,白糖适量。   制作方法  薏米浸透心,前五味药煎汤去渣,加薏米煮粥,调入白糖。
  每日分2次服,连服15-20天为一个疗程。 功效  活血解毒,清热止痛。紫草根配大黄、生薏米,清热解毒,破积攻瘀,凉血祛湿;白芍配丹参,养血活血,柔肝止痛;甘草和药与生薏米、白糖同用,扶正抗癌。
     胆囊癌患者一日用药及普食方案 方 案 一 方 案 二 早餐 ①扶元堂灵芝孢子粉胶囊3粒(餐前半小时) ②牛奶、鸡蛋 ③全麦面包/果酱 ④糖蒜 ⑤胡桃仁、榛子、腰果 ①扶元堂灵芝孢子粉胶囊3粒(餐前半小时) ②牛奶、鸡蛋 ③芝麻酱拌荞麦面 ④糖蒜 ⑤胡桃仁、榛子、腰果 午餐 ①扶元堂灵芝孢子粉胶囊3粒(餐前半小时) ②米饭 ③香菇炒苋菜 ④牛肉炖胡萝卜、慈菇 ⑤海参、虾皮、豆腐、紫菜汤 ①扶元堂灵芝孢子粉胶囊3粒(餐前半小时) ②玉米面发糕 ③清炒茼蒿 ④杏胞菇片炒芦笋 ⑤鸡内金、杏胞菇、豆腐、黑木耳、胖头鱼汤 晚餐 ①扶元堂灵芝孢子粉胶囊3粒(餐前半小时) ②薏米、芡实、山药、玉米、江米粥 ③清炒芥菜 ④拌海带丝 ⑤烧鹅肉 ①扶元堂灵芝孢子粉胶囊3粒(餐前半小时) ②全麦面包 ③薏米仁、玉米、燕麦、山药、江米粥 ④杏胞菇片、青椒、洋葱炒牛肉丝 ⑤葱花芋头 。
    。收起

2005-06-01 21:42:17
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