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如何做包子?

发现怀孕了嘴特挑!最近爱吃包子。不过街上的不太干净,想自己动手做,可是没做过,请教大家教教我。要详细的步骤,先谢谢可爱你们了……

   酵母粉发面比较好,不用加碱。按说明用量,冬天可稍多些。酵母放入碗内,加一小勺白糖,用温水化开。倒入面粉中揉匀,面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了。 做馅:以猪肉为例。
  选精好的猪肉,要剁的充分。放入调料后要放一点清水到里面,然后用筷子向一个方向搅拌,要上劲;然后放植物油继续搅拌,加上葱末,拌匀为...全部

   酵母粉发面比较好,不用加碱。按说明用量,冬天可稍多些。酵母放入碗内,加一小勺白糖,用温水化开。倒入面粉中揉匀,面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了。 做馅:以猪肉为例。
  选精好的猪肉,要剁的充分。放入调料后要放一点清水到里面,然后用筷子向一个方向搅拌,要上劲;然后放植物油继续搅拌,加上葱末,拌匀为止。 做好后盖上干毛巾,静置20分钟。水开入蒸锅,大火蒸18分钟。
   。收起

2005-05-28 22:39:39
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