可不可以晚上发面(用酵母 ),早上做包子?
可以!不过要有一点小的改动,根据季节、温度变化,选用不同的水温来发面;二是晚上合面的量可以少一点,早上做包子时对如部分面粉,稍微饧一会就可以了;三是采取晚上搅好发糊的办法,现合面饧一会也可以了。
可以!不过要有一点小的改动,根据季节、温度变化,选用不同的水温来发面;二是晚上合面的量可以少一点,早上做包子时对如部分面粉,稍微饧一会就可以了;三是采取晚上搅好发糊的办法,现合面饧一会也可以了。收起
可以啊...按说明用温水发面,然后放在暖器上发...第二天一早就能发好或者发得跑出来...如果着急那就包好就蒸,如果不着急那包好后在锅里饧(醒)一刻钟(15分钟,让它再发发)最好.
可以啊...按说明用温水发面,然后放在暖器上发...第二天一早就能发好或者发得跑出来...如果着急那就包好就蒸,如果不着急那包好后在锅里饧(醒)一刻钟(15分钟,让它再发发)最好.收起
会不会是你的发酵粉有问题,过期了或者是假货。一般都会发的...
可以拿北方人和南方人来做比较。就可以看出是馒头和饼容易发...
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