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藕怎么做好吃

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可以做糖藕,在藕的洞里塞上糯米,放糖煮烂,再切片食用。高级点也可以放点蜂蜜。是苏州的著名小吃。

可以做糖藕,在藕的洞里塞上糯米,放糖煮烂,再切片食用。高级点也可以放点蜂蜜。是苏州的著名小吃。收起

2008-12-06 18:11:19
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跟排骨一起炖最好吃

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2008-12-07 19:01:22
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    有幸看到你的提问,抓破脑壳也要想。 1。滑藕片,其实就是清炒拉,做到香甜脆滑就可以,所以1。要香起锅加葱就可以了,2。藕要嫩,调料不能加多了,像...全部

    有幸看到你的提问,抓破脑壳也要想。 1。滑藕片,其实就是清炒拉,做到香甜脆滑就可以,所以1。要香起锅加葱就可以了,2。藕要嫩,调料不能加多了,像我们湖北那里放调料是不行的。
  3。脆滑,当然是不能把脆煮狠了。煮过了就不脆了。 2。酸辣藕丁,看名字就知道怎么做了。  不介绍了 3。藕圆子。我不会做,应该是把藕剁细了和面粉一和把,然后油炸,像炸肉圆子。
   4。藕杂,种类很多,工艺非常复杂。我没工夫学。主要是参合大米粉子。。也叫藕杂耙子 藕圆子,藕杂。叫我老妈做是没有问题,叫我一大男孩做???向来我做饭是只要熟了就可以了,越简单越好。
    我不在乎是咸是谈是苦是辣。收起

2008-12-07 15:33:39
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    1)清炒藕片。将藕切成薄薄的片状,注意:一定要薄。再准备一些切得细细的葱花。在烧热的锅中放油,先爆葱花,再放入藕片,加盐调味,直至炒熟。中途如遇干锅,可...全部

    1)清炒藕片。将藕切成薄薄的片状,注意:一定要薄。再准备一些切得细细的葱花。在烧热的锅中放油,先爆葱花,再放入藕片,加盐调味,直至炒熟。中途如遇干锅,可少量加点水。 2)藕夹。
  将猪肉绞碎,在肉碎中加入适量的葱花、盐和酱油,拌匀。将藕切成薄片,在两片藕中放入适量肉碎,稍稍按压至藕洞中有肉。  再用少许生粉调制一小碗水。准备工作做好后,在烧热的锅中放油,先将第一个藕夹在生粉调制的水中浸一下,捞起,放入油锅煎至半熟,起锅先放在一边,再象这样煎第二个。
  。。,至煎完所有藕夹,再将它们全部倒回锅中,加入酱油、少许白糖红烧,直至熟透。 骨藕汤 原料:排骨500克,藕1000克,姜一块,绍酒1汤匙,盐、胡椒粉适量。   制法: 1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;藕削去外皮,用刀拍破后适当切块,放入 清水中浸泡待用。
   2、炒锅上火,将油烧至五成热,将肉块逐一投入锅内炸至肉。。。 推荐几款: 1。橙汁藕片 藕切片放入开水中煮到断生,捞入橙汁与白糖调匀的汁水中,浸泡2个小时以上 2。    炝藕丁 藕切丁,青椒切片。
  
  锅内烧油至热,加入花椒和干辣椒爆香,然后加入藕丁和青椒,炒熟后加盐/味精/酱油/少许的白糖调味,出锅冷后吃。(热吃也不错) 3。凉拌藕丝 藕切粗丝,放入开水锅中煮断生,捞出漂凉,甩干水分加盐/味精/白糖/酱油/醋(辣椒油/花椒油)等调味即成。收起

2008-12-06 20:43:43
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    1、糯米洗净后用温水浸泡60分钟,沥干备用,红枣洗净; 2、藕刮去外皮,一头连蒂切掉2。5厘米,留做盖子,将糯米填入藕内,加蒂盖,用牙签固定封口; ...全部

    1、糯米洗净后用温水浸泡60分钟,沥干备用,红枣洗净; 2、藕刮去外皮,一头连蒂切掉2。5厘米,留做盖子,将糯米填入藕内,加蒂盖,用牙签固定封口; 3、将塞好米的藕放入锅中,加红枣和糖,倒入清水(要没过藕),大火煮滚后改小火煮个30分钟,捞出晾凉; 4、将凉后的藕切片,摆放盘中,浇上蜂蜜就行了。
     小贴士: 1、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃。 2、此道菜肴补血润肺,香糯适口。
     藕炖汤 将藕切成稍微大一点的块,然后放入已经炖过10分钟左右的排骨汤或者其他肉汤中,然后接着炖10分钟左右,以自己喜欢的口味为主,加入简单的佐料,胡椒粉,盐,切忌放味精 炒片, 和一般的炒蔬菜相同 或者烧烤~ 做藕的菜切忌放味精~。收起

2008-12-06 20:37:03
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用来炒呀!!把藕切薄,起一个香香的蒜油祸和肉片一起炒!!不错的哦!!

用来炒呀!!把藕切薄,起一个香香的蒜油祸和肉片一起炒!!不错的哦!!收起

2008-12-06 19:00:17
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