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鸡腿和鸡翅怎么做比较好吃呀?

    我最喜欢吃炸鸡腿,但是据说:1个炸鸡腿等于60支香烟的毒性 请看: 炸鸡翅要点:(xiner725 上海热线-吃在上海) 1 鸡翅要稍微划开一道深一点的口子,加酒、盐、味精、生粉按摩一下。
   2 拍炸粉要记住:拿呛好的鸡翅放在干的炸粉上,用手掌用力压(正反面各一次),抖掉多余的炸粉,放一会儿,要炸的时候,再压一次炸...全部

    我最喜欢吃炸鸡腿,但是据说:1个炸鸡腿等于60支香烟的毒性 请看: 炸鸡翅要点:(xiner725 上海热线-吃在上海) 1 鸡翅要稍微划开一道深一点的口子,加酒、盐、味精、生粉按摩一下。
   2 拍炸粉要记住:拿呛好的鸡翅放在干的炸粉上,用手掌用力压(正反面各一次),抖掉多余的炸粉,放一会儿,要炸的时候,再压一次炸粉,再抖掉多余的炸粉。   3 一定要炸两次(第一次捞起来,冷却一下,这时,往油锅里放一截戳了许多孔的白萝卜,吸掉油里的渣滓,然后捞出),再放鸡翅炸一次。
   这样的鸡翅不会生,也正好。 其实红烧鸡翅也是很好吃的,上海菜红烧鸡翅的做法: 材料:鸡翅中段6只、青菜200克、姜2片、葱3棵 调味料:A。  太太乐宴会酱油1大匙 B。
   蚝油1大匙、糖1小匙 制作:鸡翅洗净;姜去皮、切片;葱洗净、切段。全部放入碗中,加A料腌10分钟。青菜摘除叶片,洗净,放入滚水中烫熟,盛放盘中。锅中倒2匙油烧热,放入鸡翅炒数下,加入B料和适量水,以小火焖煮至汤汁收干,盛放在青菜上即可。
     红?杉Τ?也可以,做法: 原料: 鸡翅中段8只,姜、葱各适量。 腌料: 酒1/2汤匙,生抽1汤匙,胡椒粉少许。 调料: 蚝油1—2汤匙,糖1茶匙,芝麻油少许。 制作:1)鸡翅洗净,沥干水分。
  加入腌料拌匀,约腌1小时; 2)将两汤匙油放入深碟中,放微波电子炉中用高火加热3分钟; 3)加入姜片、葱段及腌匀的鸡翅拌匀,再用高火加热3分钟; 4)将上述原料,再加入调料拌匀,放入微波电子炉中,用高火加热3分钟; 5)取出,即可食用。
     从口味的角度讲,油炸很好吃,但是从健康的角度讲,应该还不如炒炒或者煮了吃 啦。收起

2004-10-14 10:57:22
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    我最喜欢吃炸鸡腿,但是据说:1个炸鸡腿等于60支香烟的毒性 请看: 炸鸡翅要点:(xiner725 上海热线-吃在上海) 1 鸡翅要稍微划开一道深一...全部

    我最喜欢吃炸鸡腿,但是据说:1个炸鸡腿等于60支香烟的毒性 请看: 炸鸡翅要点:(xiner725 上海热线-吃在上海) 1 鸡翅要稍微划开一道深一点的口子,加酒、盐、味精、生粉按摩一下。
   2 拍炸粉要记住:拿呛好的鸡翅放在干的炸粉上,用手掌用力压(正反面各一次),抖掉多余的炸粉,放一会儿,要炸的时候,再压一次炸粉,再抖掉多余的炸粉。   3 一定要炸两次(第一次捞起来,冷却一下,这时,往油锅里放一截戳了许多孔的白萝卜,吸掉油里的渣滓,然后捞出),再放鸡翅炸一次。
   这样的鸡翅不会生,也正好。 其实红烧鸡翅也是很好吃的,上海菜红烧鸡翅的做法: 材料:鸡翅中段6只、青菜200克、姜2片、葱3棵 调味料:A。  太太乐宴会酱油1大匙 B。
   蚝油1大匙、糖1小匙 制作:鸡翅洗净;姜去皮、切片;葱洗净、切段。全部放入碗中,加A料腌10分钟。青菜摘除叶片,洗净,放入滚水中烫熟,盛放盘中。锅中倒2匙油烧热,放入鸡翅炒数下,加入B料和适量水,以小火焖煮至汤汁收干,盛放在青菜上即可。
     红?杉Τ?也可以,做法: 原料: 鸡翅中段8只,姜、葱各适量。 腌料: 酒1/2汤匙,生抽1汤匙,胡椒粉少许。 调料: 蚝油1—2汤匙,糖1茶匙,芝麻油少许。 制作:1)鸡翅洗净,沥干水分。
  加入腌料拌匀,约腌1小时; 2)将两汤匙油放入深碟中,放微波电子炉中用高火加热3分钟; 3)加入姜片、葱段及腌匀的鸡翅拌匀,再用高火加热3分钟; 4)将上述原料,再加入调料拌匀,放入微波电子炉中,用高火加热3分钟; 5)取出,即可食用。
     从口味的角度讲,油炸很好吃,但是从健康的角度讲,应该还不如炒炒或者煮了吃 啦。收起

2004-10-21 13:17:54
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炸或者做成卤味,,,,,,其中鸡翅做成椒盐的比较好吃

炸或者做成卤味,,,,,,其中鸡翅做成椒盐的比较好吃收起

2004-10-20 14:09:05
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哦,不得了了。那么多吃法。麻烦麻烦 炸一下可以吃了嘛。

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2004-10-17 17:10:10
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好好吃哦: 1:先将鸡翼或鸡腿洗净,凉干 2:用酱油、盐、糖、姜、蒜、酒淹制一小时(时间长些味道较好) 3;将淹制好的鸡翼或鸡腿放入微波炉中,用中火8分钟(火候视鸡肉大小自己掌...全部

好好吃哦: 1:先将鸡翼或鸡腿洗净,凉干 2:用酱油、盐、糖、姜、蒜、酒淹制一小时(时间长些味道较好) 3;将淹制好的鸡翼或鸡腿放入微波炉中,用中火8分钟(火候视鸡肉大小自己掌 握) 4:从微波炉中取出鸡翼,啊!好香.....!!!收起

2004-10-14 17:16:06
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1、先将鸡翅用盐、老抽、酒淹1小时左右。 2、鸡蛋加少许淀粉打成糊状,将淹好的鸡翅放入粘均,放入油锅中炸,第一次不要炸的时间长了,全部炸完后,再回锅炸一遍就熟了。我觉得比肯德基的好吃。油也比较放心。...全部

1、先将鸡翅用盐、老抽、酒淹1小时左右。 2、鸡蛋加少许淀粉打成糊状,将淹好的鸡翅放入粘均,放入油锅中炸,第一次不要炸的时间长了,全部炸完后,再回锅炸一遍就熟了。我觉得比肯德基的好吃。油也比较放心。同时可以沾番茄酱吃。收起

2004-10-14 11:12:43
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