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豆浆,豆腐花,豆腐,豆腐干都是用黄豆加工出来的豆制品,加工过程也相差不大. 那么,从营养角度来说,吃豆腐可不可以代替喝豆浆?
豆腐：能量98千卡，蛋白质12。2％，脂肪4。8%，纤维0。5%，碳水化合物1。5%，维生素A5微克，钾106微克，钙138微克，铁2。5微克，锌0。63微克，硒1。55微克。
豆腐干：能量140千卡，蛋白质16。2％，脂肪3。6%，纤维0。8%，碳水化合物10。 7%，钾140微克，...全部
豆腐：能量98千卡，蛋白质12。2％，脂肪4。8%，纤维0。5%，碳水化合物1。5%，维生素A5微克，钾106微克，钙138微克，铁2。5微克，锌0。63微克，硒1。55微克。
豆腐干：能量140千卡，蛋白质16。2％，脂肪3。6%，纤维0。8%，碳水化合物10。 7%，钾140微克，钙308微克，铁4。9微克，锌1。76微克，硒0。
02微克。
豆腐脑：能量10千卡，蛋白质1。9％，脂肪0。8%，维生素A6微克，钾107微克，钙18微克，铁0。9微克，锌0。49微克。收起
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