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冷冻时间太长的牛肉能吃吗？

冷冻一年的牛肉能吃不

3个回答
食品安全 肉类 牛肉

这个要先观察牛肉表面有没有发干的现象,一般冷藏时间过长，食物表面的水分都会被抽干,如果已经发干,还是不要吃了。 然后解冻(用常温),解冻之后看肉的颜色,颜色偏白或者红的不正常都不可以食用了。 不管怎么样时间过长的肉营养和鲜位都会大打折扣,不适合热炒,配点其他材料煲汤可能比较好点。

这个要先观察牛肉表面有没有发干的现象,一般冷藏时间过长，食物表面的水分都会被抽干,如果已经发干,还是不要吃了。 然后解冻(用常温),解冻之后看肉的颜色,颜色偏白或者红的不正常都不可以食用了。 不管怎么样时间过长的肉营养和鲜位都会大打折扣,不适合热炒,配点其他材料煲汤可能比较好点。收起

2008-11-10 15:38:11
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同意上面朋友的观点

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2008-11-12 17:46:43
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吃是没有问题，只是营养可能不能达标。

吃是没有问题，只是营养可能不能达标。收起

2008-11-06 21:11:42
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