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首先来看看比较简单的蜂蜜蛋糕吧！
蜂蜜蛋糕
(A) 所需材料：
蛋 。。。 8??
糖 。。。 180克
蜂蜜 。。。 1/4杯
低筋粉 。
。。 200克
鹽 。。。 1/4小匙
沙拉油 。。。 2大匙
(B) 作法步驟：
1。 烤箱先預?岬...全部
首先来看看比较简单的蜂蜜蛋糕吧！
蜂蜜蛋糕
(A) 所需材料：
蛋 。。。 8??
糖 。。。 180克
蜂蜜 。。。 1/4杯
低筋粉 。
。。 200克
鹽 。。。 1/4小匙
沙拉油 。。。 2大匙
(B) 作法步驟：
1。 烤箱先預?岬?75℃。
2。 烤?r放烤箱下?樱炯s50分?。
3。 蛋和糖隔水加?蒯幔秒??哟虻捌鞔蚣s3分?，不要像打一般海綿蛋糕一??打得那麼發。
4。 加蜂蜜再打5分?到?獬沓潭取?
5。 麵粉、鹽篩入，用直形打蛋器不怕??拌，可以放心?氐??拌均?颉?
6。
?ⅫI糊刮入模型中，表面要刮平。
7。 拿起模型多摔?紫拢?馀菡鸪觯纯煽颈骸?
8。 好，取出倒扣在?黾苌希喝サ准?，待?鲠嵩儆枨衅?
(C) 备注：
如果您的烤箱放不下9。
5x11。5 ?嫉姆侥Ｐ停筛挠?。5x9。5 ?嫉姆侥Ｐ停牧戏萘砍艘?/3(蛋的份量?椋喝???，外加1??蛋黃)。
葡萄乾小海綿
(A) 所需材料：
蛋 。
。。 4??
?砂糖 。。。 120克
低筋麵粉 。。。 120克
鹽 。。。 1/4小匙
沙拉油 。。。 2大匙
牛奶 。。。 2大匙
葡萄乾 。。。 適量
(B) 作法步驟：
1。
烤箱先預?岬?10°C。
2。 烤?r放烤箱中?樱?0分?。同基本海綿蛋糕全蛋做法，最後混入葡萄乾，即可舀入模型中。
冰淇淋小蛋糕
（A）所需材料：
蛋 。
。。 4??
?砂糖 。。。 120克
低筋麵粉 。。。 120克
鹽 。 。。 1/4小匙
沙拉油 。。。 3大匙
牛奶 。。。 3大匙
冰淇淋 。
。。 1公升
草?汁 。。。 適量(或巧克力汁)
（B）作法步驟：
1。 依基面海綿蛋糕分蛋做法烤好1?? 7。5 ×9。5 ?挤叫蔚案忉幔糜∧Ｓ〕龌ㄐ纹?
2。 冰淇淋舀花形蛋糕上，淋些草莓汁即可。
香蕉蛋糕
（A）所需材料：
蛋 。。。 4??
糖 。。。 80克
低筋麵粉 。。。 120克
鹽 。。。 1/4小匙
香蕉肉 。。。 240克
（B）作法步驟：
1。
烤箱先預?岬?80度。
2。 烤?r放烤箱下?樱炯s40分?。
3。 香蕉肉用?妆?籂?。
4。 蛋加糖置?盆中隔水加?兀?K以直形打蛋器拌一下，直到蛋汁微?丶赐！?
5。
再用??哟虻捌鞔?分?至?獬戆l白。
6。 麵粉篩入，輕輕拌?颉?
7。 玉米醬倒入拌?颍?e倒入???模型中抹平即可烤焙。
再来看看比较难做的端士咖啡卷
端士咖啡卷
（A）所需材料：
a。
料
蛋 。。。 3??
糖 。。。 135克
沙拉油 。。。 3大匙
牛奶 。。。 5大匙
即溶咖啡 。。。 1大匙
低筋麵粉 。。。 100克
發粉 。 。
。 1小匙
鹽 。。。 1/4小匙
塔塔粉 。。。 1/4小匙
b。 料
咖啡奶油醬 。。。 適量
咖啡豆 。。。 ?盗?
（B）作法步驟：
1。 烤箱先預?岬?90度。
2。 烤?r放烤箱上?樱炯s20分?。先?⒓慈芸Х热莒杜Ｄ讨校僖阑酒蒿L蛋糕做法打好麵糊，即可倒入模型中烤焙。
备注：
1。蛋糕烤好後，倒扣在白?上，撕掉底?。
2。抹上一?颖”〉目Х饶逃歪u。
3。用?U麵棍?⒌案膺B??云?恚?跃o放?捣昼?使之固定。
4。去掉白?，用咖啡奶油醬在蛋糕上?D花，再?以咖啡豆即可。
5。家中烤箱如放不下9。
5╳11。5?挤侥Ｐ停筛淖?材料份量和模型尺寸，以7。5╳9。5?挤侥Ｐ?砜?1 份波士頓派麵糊亦可。
6。製做?允降案?r，不要烤得過久，免得因太久，免得因太乾而在??r破裂。
情人?果?龅案?
(A) 所需材料：
A 料
蛋 。。 。 3??
糖 。。。 135克
沙拉油 。。。 3大匙
牛奶 。。。 5大匙
低筋麵粉 。
。。 100克
發粉 。。。 1小匙
鹽 。。。 1/4小匙
塔塔粉 。。。 1/4小匙
B 料
果?龇?。。。 1包
鮮奶油 。 。。 1杯
糖花 。
。。 ?刀?
銀色糖珠 。。。 ?盗?
(B) 作法步驟：
1。 烤箱先預?岬?180 度。
2。 烤?r放烤箱下?樱炯s 40 分?。
3。 依基本戚風蛋糕做法烤好心形蛋糕。
4。 蛋糕?M切成?善渲幸黄行目厝ヒ恍男危怪锌铡?
5。 鮮奶油打發，?T一些在完整的蛋糕的蛋糕片上。再?⒅锌盏哪瞧B上。
6。 整??蛋糕外表?T上鮮奶油，放冰箱冷??熘?鲇病?
7。
果?龇垡篮猩险f明煮好，但水只放半量，使果?鼋Y??些。
8。 果?鲆嚎炷Y?r就倒在冰蛋糕的冷藏至果?鐾耆Y，即可?D鮮奶油花，?K加糖花、銀珠裝?。
(C) 备注：
市售果?龇鄢煞莶蛔悖忠松俜判?
。收起
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