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红豆有几种?

红豆有几种?

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2008-06-12

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    红豆在植物学上是一个大类,至少涉及三种植物,为纠正人们的一些错误认识,兹略述如下: 1。 藤本相思子,不是王维诗中的红豆(种子半红半黑) 相思子(Abrus precatorius):豆科。
  木质藤本。枝细弱。春夏开花,蝶形花冠,常淡红或紫色,总状花序。荚果长椭圆形。  种子宽卵形,上端朱红色,下端黑色。分布于亚洲热带;中国南部亦产。种子学名鸡母珠,有剧毒,常用为中药材。
   2。 常绿乔木红豆树,别名相思树,真正的红豆、相思豆(种子全红) 红豆树(Ormosia hosiei):豆科。乔木。春季开花,蝶形花冠,白色或淡红色,圆锥花序。  荚果木质,长椭圆形,种子鲜红色,光亮。
  产于中国中部和华东地区,供观赏;木材坚重,红色,花纹美丽,为优良的雕刻和细木工用材。 3。 落叶乔木海红豆,别名相思树,真正的红豆、相思豆(种子全红) 海红豆(Adenanthera pavonina):亦称“相思格”、“相思树”、“孔雀豆”。
    豆科。落叶乔木。花小,白色或淡黄色,成狭窄的总状花序。荚果成熟时弯曲旋卷。种子凸镜形,鲜红色。产于菲律宾、越南、马来西亚、印度尼西亚、印度、斯里兰卡;亦见于中国广东、海南、广西、云南以及喜马拉雅山东部。
  木材坚硬,心材纹理略粗,耐水湿。为优良造船用材,又可作建筑、家具、枪托等用材。  种子用为装饰品。 4。赤豆,又名红豆,是蔬食红豆,与爱情和相思无关(种子赤红) 赤豆(Phaseolus angularis):又名“赤小豆”、“小豆”。
  豆科。一年生草本。花黄或淡灰色。荚果无毛,种子椭圆或长椭圆形,一般为赤色。原产于亚洲;中国栽培较广。种子富含淀粉、蛋白质和B族维生素等,可作粮食和副食品,并可供药用。   相思树,不长相思豆(种子深褐色) 台湾相思树(Acacia confusa):豆科。
  常绿乔木。高可达15米。4~10月开花,头状花序,花金黄色。荚果带状,扁平。种子深褐色,有光泽。分布于中国台湾、福建中部以南和广东、海南的丘陵、平原酸性土地。木材坚实、细致、耐久,供建筑及制农具用。
    树批可提栲胶。又为华南地区的行道树、观赏树。 6。 红豆杉,非属豆科,与红豆毫不相干(种子全红) 红豆杉(Taxus wallichiana zucc):红豆杉科。常绿乔木。
  小枝至秋季变黄绿色或淡红褐色。种子扁卵形,两侧各有一不明显的棱背,围有红色肉质杯状假种皮。  为中国特有树种,分布于甘肃、陕西、湖北以及四川、云南。木材可作建筑、舟车、家具、器具等用材;种子榨油。
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2008-06-12

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    赤小豆的基本信息 俗名 红豆、赤豆、红饭豆、米赤豆。 性味 性平,味甘酸。 功效 健脾止泻,利水消肿。 宜食 适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等,如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食,消肿力更好;适宜产后缺奶和产后浮肿,可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食;适宜肥胖症之人食用。
     《食疗本草》:“和鲤鱼煮烂食之,甚治脚气及大腹水肿。”《食性本草》:“赤小豆坚筋骨,抽肌肉,久食瘦人。”《产书方》:“下乳汁,煮赤小豆取汁饮。”《本草纲目》:“通乳汁,和鲤鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食。
  ” 忌食 赤小豆能通利水道,故尿多之人忌食。 陶弘景云:“性逐津液,久食令人枯瘦。  ”《食性本草》:“久食瘦人。”《本草新编》:“赤小豆,可暂用以利水,而不可久用以渗湿。
  湿症多属气虚,气虚利水,转利转虚而湿愈不能去矣,况赤小豆专 利下身之水而不能利上身之湿。盖下身之湿真湿也,用之而有效;上身之湿,虚湿也,用之而益甚,不可不辨。”《本草纲目》:“赤小豆,其性下行,久服则降令太过,津液渗泄,所以令肌瘦身重也。
    ” 《随息居饮食谱》:“赤小豆,蛇咬者百日内忌之。” 按语 赤小豆的营养成分不如大豆,除含蛋白质、脂肪外,并含有维生素A、B、C和植物皂素以及铝、铜等微量元素。还要提醒注意的是,赤小豆与相思子二者外形相似,均有“红豆”之别名。
   相思子产于广东,外形特征是半粒红半粒黑,过去曾有误把相思子当作赤小豆服用而引起中毒的,食用时不可混淆。   另据元代贾铭《饮食须知》中介绍,赤小豆的花叫“腐婢”,能解酒毒,食之令人多饮不醉。
   几种红豆的鉴别 红豆在植物学上是一个大类,至少涉及三种植物,为纠正人们的一些错误认识,兹略述如下: 1。 藤本相思子,不是王维诗中的红豆(种子半红半黑) 相思子(Abrus precatorius):豆科。
    木质藤本。枝细弱。春夏开花,蝶形花冠,常淡红或紫色,总状花序。荚果长椭圆形。种子宽卵形,上端朱红色,下端黑色。分布于亚洲热带;中国南部亦产。种子学名鸡母珠,有剧毒,常用为中药材。
   2。 常绿乔木红豆树,别名相思树,真正的红豆、相思豆(种子全红) 红豆树(Ormosia hosiei):豆科。  乔木。春季开花,蝶形花冠,白色或淡红色,圆锥花序。荚果木质,长椭圆形,种子鲜红色,光亮。
  产于中国中部和华东地区,供观赏;木材坚重,红色,花纹美丽,为优良的雕刻和细木工用材。 3。 落叶乔木海红豆,别名相思树,真正的红豆、相思豆(种子全红) 海红豆(Adenanthera pavonina):亦称“相思格”、“相思树”、“孔雀豆”。
    豆科。落叶乔木。花小,白色或淡黄色,成狭窄的总状花序。荚果成熟时弯曲旋卷。种子凸镜形,鲜红色。产于菲律宾、越南、马来西亚、印度尼西亚、印度、斯里兰卡;亦见于中国广东、海南、广西、云南以及喜马拉雅山东部。
  木材坚硬,心材纹理略粗,耐水湿。为优良造船用材,又可作建筑、家具、枪托等用材。  种子用为装饰品。 4。赤豆,又名红豆,是蔬食红豆,与爱情和相思无关(种子赤红) 赤豆(Phaseolus angularis):又名“赤小豆”、“小豆”。
  豆科。一年生草本。花黄或淡灰色。荚果无毛,种子椭圆或长椭圆形,一般为赤色。原产于亚洲;中国栽培较广。种子富含淀粉、蛋白质和B族维生素等,可作粮食和副食品,并可供药用。   相思树,不长相思豆(种子深褐色) 台湾相思树(Acacia confusa):豆科。
  常绿乔木。高可达15米。4~10月开花,头状花序,花金黄色。荚果带状,扁平。种子深褐色,有光泽。分布于中国台湾、福建中部以南和广东、海南的丘陵、平原酸性土地。木材坚实、细致、耐久,供建筑及制农具用。
    树批可提栲胶。又为华南地区的行道树、观赏树。 6。 红豆杉,非属豆科,与红豆毫不相干(种子全红) 红豆杉(Taxus wallichiana zucc):红豆杉科。常绿乔木。
  小枝至秋季变黄绿色或淡红褐色。种子扁卵形,两侧各有一不明显的棱背,围有红色肉质杯状假种皮。  为中国特有树种,分布于甘肃、陕西、湖北以及四川、云南。木材可作建筑、舟车、家具、器具等用材;种子榨油。
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