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夏天了，每个人的口味都不同，请问你们出去吃宵夜的话，最喜欢吃些什么，如果有详细做法更好？谢谢…… 因为我是开宵夜的，但是总感觉菜的样式太少了，又不知道客人喜欢吃什么，只好请教各位人士了！
宵夜不是正餐，当然也就与正餐的菜式是不完全一样的，你做这一行应该很清楚这一点。
现在夜生活的时间比过去延长了许多，吃夜宵的人们也与日俱增，这是生财的好途径，虽然有点辛苦，钱也是有赚的，值。
能为宵夜的品种是相当丰富的，你一家不可能面面俱到，钱也是赚不完的，要想多挣点，不一定完全从扩大品种上来做文章。 &...全部
宵夜不是正餐，当然也就与正餐的菜式是不完全一样的，你做这一行应该很清楚这一点。
现在夜生活的时间比过去延长了许多，吃夜宵的人们也与日俱增，这是生财的好途径，虽然有点辛苦，钱也是有赚的，值。
能为宵夜的品种是相当丰富的，你一家不可能面面俱到，钱也是赚不完的，要想多挣点，不一定完全从扩大品种上来做文章。 关键是作点调查，看准对象，投其所好，把你经营的一块做好，这样可能省力、省心，赚得比较轻松。
效益也会是不错的。
我一年365天只能数出不宵夜的几天，故对宵夜也略有点认识。
一，极少有七八个人同去宵夜的，一般都是三二个人或更少。如此卖宵夜的菜分量不宜过大，无论是什么都有如此。
二，百人百味，清淡与刺激并举，要有几样拿手的好菜、好点。
让客人就为这一口来，不一定是以多取胜。只要你观察一下，来你店宵夜的人至少有二分之一的是常客，宵夜是需要更是习惯，那是一批既熬夜又要吃的主。
三，你还是很有生意头脑的，知道研究宵夜品种的季节性，不错不这样的，冬天我就喜欢来点有刺激的、烫一点的，带着冷气来，揣着暖和归，你说是不是一种享受 。
至于夏天就不同了，盛夏有两碟清爽小菜，一碗稀饭就很有满足了，一是弥补因天热食欲不隹，晚餐进食量的不足，又可避免因夜间过食油腻而引起的不适。不知你想了这个卖点小菜稀饭的念头没有，熬一大桶稀饭（当然稀饭品种可以 稍多点）弄上一些小菜、点心，卖它一个晚上，真是多快好省赚啊。
四，至于你想要扩大一些菜，这也不难，看完我上面说的，你应该心里也有个底了。下我不知道你在何处发财，对你那里的习惯与原料也不了解，自然也说不出很具体的菜品，我这里不好说，说不好。
有意进一步探讨，可再联系。收起
宵夜主要有烧烤类~~~~~火锅类~~~~小炒类~~~~点心类~~~~~ 各有千秋，都有很多人喜欢~~~~~ 一起做也可以，不过得考虑是否做的...全部
宵夜主要有烧烤类~~~~~火锅类~~~~小炒类~~~~点心类~~~~~
各有千秋，都有很多人喜欢~~~~~
一起做也可以，不过得考虑是否做的过来~~~~~~
以上四类我都喜欢~~~~~
烧烤类爱炭烧原只生蚝、带子~~~~~串烧各种海鲜、鸡翅、以及各种肉类~~~~
火锅类、小炒类、点心类品种太多，爱的也太多~~~~
恕我不一一列举了~~~~~
不过说实话，现代人，尤其是大都市的人，做宵夜生意，特别是有一定档次的宵夜生意，最好也要考虑到健康因素~~~~
毕竟常吃宵夜不是太健康，有不少白领MM甚至是男士们也都开始忌讳了~~~~
所以你最好加入一些健康的菜色、点心、饮品、水果捞什么的~~~
打点健康牌~~~~~。
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