搜索
爱问首页 爱问商城

炖牛肉时需要放白醋吗?

炖牛肉时需要放白醋吗?

可以的,加些酒或醋(按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例)炖牛肉,可使肉更软嫩。 牛肉烧汤当然还可放很多其他料。比如在肉中放几个山楂或几片萝卜,即令牛肉熟得快,而且可以驱除异味。 另外还有两种参考: 1、八角、花椒、小茴、肉蔻、丁香、良姜、辣椒等 2、花椒、大料、香菜籽、芹菜籽、草果、桂皮、肉蔻 放些常用中药比如枸杞党参当归黄芪,也有滋补作用。

可以的,加些酒或醋(按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例)炖牛肉,可使肉更软嫩。 牛肉烧汤当然还可放很多其他料。比如在肉中放几个山楂或几片萝卜,即令牛肉熟得快,而且可以驱除异味。 另外还有两种参考: 1、八角、花椒、小茴、肉蔻、丁香、良姜、辣椒等 2、花椒、大料、香菜籽、芹菜籽、草果、桂皮、肉蔻 放些常用中药比如枸杞党参当归黄芪,也有滋补作用。 收起

2008-05-01 17:25:37
0 0
收起 提交
加载更多

相关推荐

炖牛肉,放醋了,可太酸了,怎么...

有四个方法供你选择; 一,醋在加热时是可以挥发的,只要你...

煮牛肉怎样煮才能又快又烂

放一小包绿茶,煮出来的肉又好吃又烂糊,还省时间

更多相关问题

相关栏目

加载中...

提问

举报
举报原因(必选):
取消 确定举报