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老甜面是什么?

在一本面包书上看上一种市面没见过的硬质面包,需要一种甜老面但我不知是什么东西?是不是用面粉加酵母再加糖然后放它一天以上的时间发酵透足就是甜老面了?

老面是用来发酵的面种.用老面发出来的面是最香最甜最好吃的.一般自己家庭不会有人留面种的了.除非你家天天吃面

老面是用来发酵的面种.用老面发出来的面是最香最甜最好吃的.一般自己家庭不会有人留面种的了.除非你家天天吃面收起

2005-04-29 21:48:02
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