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前天吃甘蔗中毒了，还好是轻微的，觉得浑身无力，头痛，眩晕，不想走路，一坐下来就不想站起来，最好就是躺着了，一躺就更不容易起来了。呕吐，吐得一塌糊涂，连胃酸都吐出来了。真是郁闷啊！到了今天才感觉舒服点。去网上查了资料，好象对轻微中毒的也没有说要怎么治疗，就说会在24小时左右就自然好的。 在此告戒朋友，甘蔗在1~4月吃的时候就要小心了，一般过了冬季就要小心了。 另外，也希望朋友能分享你们在生活中遇到的有关食品安全的亲身体验，或是其他可以借鉴的资料。谢谢了！
这应该是食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒。它常发于我国北方地区的初春季节。
(1)有毒成分及中毒机理：霉变甘蔗质软，瓤部比正常甘蔗色深，呈浅棕色，闻之有轻度霉味。
从霉变甘蔗中可分离出真菌，称为甘蔗节菱孢霉。其毒素为3—硝基丙酸，是一种神经毒，主要损害中枢神经系统。 ...全部
这应该是食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒。它常发于我国北方地区的初春季节。
(1)有毒成分及中毒机理：霉变甘蔗质软，瓤部比正常甘蔗色深，呈浅棕色，闻之有轻度霉味。
从霉变甘蔗中可分离出真菌，称为甘蔗节菱孢霉。其毒素为3—硝基丙酸，是一种神经毒，主要损害中枢神经系统。
(2)中毒症状：潜伏期短，最短仅十几分钟，中毒症状最初为一时性消化道功能紊乱，恶心、呕吐、腹疼、腹泻、黑便，随后出现神经系统症状，如头昏、头疼、眼黑和复视。
重者可出现阵发性抽搐；抽搐时四肢强直，屈曲内旋，手呈鸡爪状，眼球向上偏向凝视，瞳孔散大，继而进入昏迷。 患者可死于呼吸衰竭，幸存者则留下严重的神经系统后遗症，导致终生残废。
(3)治疗措施：目前尚无特殊治疗，在发生中毒后尽快洗胃、灌肠以排除毒物，并对症治疗。
预防的关键是不吃霉变的甘蔗。
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