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给宝宝喝胡萝卜煮水真的有营养么?

据我所知,胡萝卜中的维生素是脂溶性的,需要和油脂肉类等放在一起吃才能被吸收,那么给宝宝煮胡萝卜水喝,其中的维生素能被吸收么? 补:我家宝宝3个月

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2008-03-24

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    中医认为胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效,可用于肠胃不适、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。 胡萝卜富含维生素,并有轻微而持续发汗的作用,可刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,从而使皮肤细嫩光滑,肤色红润,对美容健肤有独到的作用。
    同时,胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙,或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。 食物相克: 酒与胡萝卜不宜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病; 萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。
  脾胃虚寒者,不可生食。 食疗: 胡萝卜米粥: 原料:胡萝卜1根,烂白米粥半小碗。   做法: 把胡萝卜清洗干净后,去皮煮熟,然后和白米粥一起压成泥状,也可采用果汁机打成泥状,经过加热就可以喂宝贝了。
   也可以把胡萝卜和白米饭一起煮到烂熟,再用勺子压碎,待放凉后就可喂宝贝了。 胡萝卜香泥 原料:新鲜胡萝卜半根。 做法:先把胡萝卜清洗干净,煮熟或蒸熟,然后将其放凉后去皮,再用压泥器压成碎泥状,就可以喂宝贝吃了。
     胡萝卜虽然富有营养,但吃得适量最好。如果给宝贝吃得过多,容易使皮肤变黄。 胡萝卜蛋粥 原料:胡萝卜半根,鸡蛋1个,白米50克,清水适量,盐少许。 做法:先把白米清洗干净,浸泡30分钟后放在锅里文火慢煮;把胡萝卜去皮切成细丁,放在锅里与白米一起煮;待白米粥煮好后,在里面加上蛋花拌匀,最后加一点点盐,待放凉喂宝贝。
     如果事先用植物油炒一下胡萝卜,放在粥里煮会营养更好。 胡萝卜蛋丁 原料:新鲜胡萝卜半根,鸡蛋1个。 做法:先把胡萝卜和鸡蛋放在笼屉里蒸熟,取出后,分别切成小丁并混合在一起,即可喂宝贝。
   鸡蛋不要蒸得过干,也可以采取煮的方法 菊花胡萝卜汤 原料:菊花6克,胡萝卜100克,葱花5克,食盐适量,味精2克,清汤适量,香油5克。   做法:1。胡萝卜洗净切成片,放入盘中待用。
  2。锅上火,注入清汤,放入菊花、食盐 、胡萝卜后煮熟。3。淋上香油,撒入味精,出锅后盛入汤盆即可。 菊花性凉、味苦,入肺、肝、肾经,有清热解毒、凉血的作用,胡萝卜味甘、性平,入脾、胃、肺经。
  一根胡萝卜含有大量的β-胡萝卜素,可滋肝、养血、明目。  β-胡萝卜素是强力抗氧化剂,可防止细胞遭受破坏引起的癌病变,预防早衰及白内障。菊花胡萝卜汤清淡、微甜、略带清香,含维生素A丰富,可滋肝、养血、明目,常食可防止眼目昏花。
   忌食:有胃寒病者忌食;胡萝卜忌与过多的醋酸同食,否则容易破坏其中的胡萝卜素。 橙子胡萝卜汁 原料:2个橙子,3个胡萝卜 做法:将橙子去皮,胡萝卜擦洗干净。  榨汁后立即饮用。
  如果你觉得汁太甜,可以加入一些薄荷叶。 不必惊奇!这是一道十足的橙汁。它具有强效的抗氧化剂功效,胡萝卜能够平衡橙子中[被屏蔽广告]的酸。这道汁能够起到清洁身体和提高身体能量的作用,可帮助身体炎症的消除和促进细胞的再生。
   什锦煨饭 将鸡蛋加葱花、盐和猪肝末分别炒熟,将胡萝卜、土豆、豌豆煮烂。  以上食品连同煮菜的汤,加少许米煮沸,用勺搅动二三次,再用小火焖20分钟。 胡萝卜肉末氽丸子 将胡萝卜擦丝剁烂,加肉末、鸡蛋、淀粉、盐、葱花,调匀,制成小丸子,放入沸水中。
   胡萝卜馅饺子或包子 将胡萝卜擦丝剁烂,加肉末、盐、油、味精、少量香菜,和成馅,做成小饺子或小包子。  还有一点得说说,吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋,因为酸可以破坏胡萝卜素。
   胡萝卜土豆泥小饼 将胡萝卜和去皮的土豆蒸烂,压成泥,加葱花和少许盐、味精拌匀,做成小饼,油煎成外焦里嫩。 胡萝卜瘦肉汤 原料:胡萝卜、瘦猪肉 调味料:姜片、盐 制作过程: 1。
     瘦猪肉切块,放入滚水中氽烫,捞出备用。 2。 胡萝卜去皮切成滚刀块。 3。 锅中放入烫过的瘦肉块,加姜片,大火煮开,然后改中火煮30分钟,最后加入胡萝卜继续煮至熟烂,依个人口味加盐即可。
   玉米胡萝卜鸡汤 1)在把鸡腿肉剔下来之后,就马上把鸡腿骨头放到煮锅里,加3大碗水,开火(也就是说,在做香菇鸡块儿之前就炖上,因为汤比较费时间) 2)一个胡萝卜,去皮,切大块儿或者大片儿,我闲着没事儿,用做饼干的模具卡了小花朵和心形。
    玉米2个,剁成小段儿。一起丢到煮锅里。大火煮开之后,转中小火,到做好晚饭的时候,关火。可以直接喝,也可以撒少许的盐,很清甜的滋味。 胡萝卜炖羊肉 原料: 胡萝卜300克、羊肉180克 辅料: 水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙 做法: 1胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。
     2将羊肉放入开水氽烫,捞起沥干。 3起油锅,放入5大匙色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。 4 将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外),一起放入锅内用大火煮开。
   5 改小火煮约1小时后熄火,加入香油即可起锅。 。

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