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有关蜂蜜

听别人说早上吃蜂蜜对胃有好处,这是真的吗?是空腹还是饭后吃呢?吃一调羹吗?

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2008-03-09

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    常吃蜂蜜对人体有好处,它既有对生长可塑性物质起重要作用的蛋白质, 也有对儿童和少年不可或缺的叶酸。蜂蜜很好消化,对孩子的牙釉质没有 危害。至于蜂蜜的用量,成人和儿童每昼夜分别可以(有时是必须)食用 100克和30-50克,蜂蜜对所有人——无论是健康人或是患者都有益,它 是最佳的预防性药物,可以提高人的免疫力,防止常见病、贫血、神经官 能症、肝病、心脏病、肠胃病。
    对婴幼儿而言服用蜂蜜可以预防佝偻病、 贫血、提供其免疫力。尽管蜂蜜有上述优点,但不能忘记它会引起变态反 应。对蜂蜜的过敏反应可能是多种多样的,有荨麻疹、浮肿、气喘、呕吐 和腹泻。
  一旦出现类似现象就应当立即停止食用蜂蜜。一、常食蜂蜜可保 健康长寿 蜂蜜是工蜂采花蜜在巢中酿成。  根据采蜜季节不同而有春、夏、冬蜜之分, 以冬蜜质量最好。
  从野外如树上、岩洞等采取者称为野蜂蜜,又叫石蜜或岩 蜜,质量最好,但产量有限,因而市面上见到的多是人工养蜂所取的蜂蜜。 蜂蜜对人体健康的好处早已为人们认识。《神农本草经》把蜜列为有益于人 的上品,古希腊人认为蜂蜜是“天赐的礼物”,而印度的《吠陀经》则说蜂蜜 可益寿延年。
    我国梁代名医陶弘景说过:“道家之丸,多用蜂蜜,修仙之人, 单食蜂蜜,谓能长生。”这种说法虽有夸张之嫌,但仍充分说明了蜂蜜在营养 及医疗上的作用。 营养分析表明,蜂蜜中含有大约35%葡萄糖,40%果糖,这两种糖都可以不 经过消化作用而直接被人体所吸收利用。
    蜂蜜还含有与人体血清浓度相近的 多种无机盐,还含有一定数量的维生素B1、B2、B6及铁、钙、铜、锰、磷、 钾等。蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶等,是食物中含酶最多的一种。
   酶是帮助人体消化、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物。蜂蜜的气 味芳香可口,从营养和保健价值来看,不仅是滋补、益寿延年之品,又是治 病之良药。   蜂蜜作为药用,在中国已有数千年的历史,功效良好。
  明代医学家李时珍指 出:“蜂蜜入药之功有五:清热也;补中也;润燥也;解毒也;止痛也。生则 性凉,故能清热。熟则性温,故能补中。甘而和平,故能解毒。柔而濡泽, 故能润燥。缓可以去急,故能止心腹肌肉创伤之痛,和可以致中,故能调和 百药,而与甘草同功。
    ” 在临床上,蜂蜜不仅可以治疗胃炎,还可以在蜂蜜中加上某些药物治疗溃疡 病。如每晨用温开水冲蜂蜜6克,空腹服或用丹参15克,木香6克,炙甘草6 克,煎汁冲蜂蜜服,可治疗胃十二指肠溃疡以及各种胃痛症。
  为什么蜂蜜有 此疗效呢?原来蜂蜜是一种潜在的碱性食物,它所含的锰等无机盐,有促进 食物的消化和同化作用,从而减轻胃肠负担而缓解症状。   若用蜂蜜30克,炒枣仁末15克,分2次冲服,有很好的宁心安神作用,可治 心慌、失眠、健忘、多梦。
  如加入五味子9克,柏子仁9克,还可以增强记忆 力,改善智能。 如果高血压、肝脏病、心脏病患者,早晚空腹饮1杯蜂蜜水,对上述疾病均有 一定的疗效。  若用丹参、首乌各15克,水煎取汁,冲蜂蜜1汤匙内服,功效更 佳。
  用蜂蜜30克,精盐3克,加凉开水调匀,每天早晚各服1次,有良好的润 肠通便作用,尤其适宜于老年人、体弱者、病后有便秘的患者。 当有呼吸道病变,出现阴虚肺燥,久咳无痰时,可用款冬花10克,百合15克, 玉竹15克,煎水取汁,调入蜂蜜2汤匙饮用。
    也可在空心雪梨中放进蜂蜜适量, 隔水炖服,可消除因气候干燥引起的咽喉干燥、发痒的感觉,并有利于气管中 的积痰顺利咳出。因此,呼吸系统疾病治好之后,如能经常饮服蜂蜜,不但可 防止旧病复发,还有强壮之功。
   对于生长期的儿童,蜂蜜常是他们紧喜爱的食物,蜂蜜中含有铁和叶酸,常吃 可以预防和纠正儿童的贫血。   此外,蜂蜜还有润肌白肤的作用,由于蜂蜜营养丰富而多样化,又易被人体吸 收利用,对于皮肤有滋润作用,尤其是冬季气候干燥时,多吃蜂蜜能防止皮肤 皲裂。
  很多高级的化妆品,是由蜂蜜提炼而成的,可见它对皮肤有良好的保护 作用。如能长期内服及外敷外涂,有助美容,还能益寿延年。   。

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