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大蒜精油中硫醚化合物具体有什么功效?

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2008-03-07

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现在已查明大蒜油中含有40多种硫醚化合物,大蒜中的功能成分主要是大蒜素——二烯丙基三硫醚,为强力广谱抗生素。大蒜素的分解产物——阿霍烯有很强的抗血栓作用,大蒜素具有较强的抗霉菌,抗细菌能力,具有防止动脉硬化、降血压、稳定血糖的功能。

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