我想学做日本寿司该去哪里?
製作爽口?鬯撅?的秘訣
材料:蓬萊米4杯、白醋1杯、白糖1杯、鹽半小匙
做法
1。 ?滋恰状缀望}一起拌?颍??鬯敬住?
2。白米洗?Q,放入??中煮熟後,趁???鬯敬椎谷氚?颍?K用?風扇吹?觯拱罪?能充分吸收到?鬯敬祝@就是?鬯撅?。
3。?鬯撅?必??鐾覆趴梢杂?戆?裕?t海苔遇??剀?,產生韌性,?鬯颈?o法達到?械目诟小?
水滴形?鬯荆?人份)
材料:?鬯撅?1碗、紫菜1??、肉鬆2大匙、小黃瓜1長?l、胡蘿蔔1長?l、蛋皮1長?l、竹?1??
做法:
1。 竹?上放置紫菜,?K??鬯撅???平於上,預留紫菜五分之一的空間做?榭p口;在?平的?鬯撅?上放上肉...全部
製作爽口?鬯撅?的秘訣
材料:蓬萊米4杯、白醋1杯、白糖1杯、鹽半小匙
做法
1。 ?滋恰状缀望}一起拌?颍??鬯敬住?
2。白米洗?Q,放入??中煮熟後,趁???鬯敬椎谷氚?颍?K用?風扇吹?觯拱罪?能充分吸收到?鬯敬祝@就是?鬯撅?。
3。?鬯撅?必??鐾覆趴梢杂?戆?裕?t海苔遇??剀?,產生韌性,?鬯颈?o法達到?械目诟小?
水滴形?鬯荆?人份)
材料:?鬯撅?1碗、紫菜1??、肉鬆2大匙、小黃瓜1長?l、胡蘿蔔1長?l、蛋皮1長?l、竹?1??
做法:
1。
竹?上放置紫菜,?K??鬯撅???平於上,預留紫菜五分之一的空間做?榭p口;在?平的?鬯撅?上放上肉鬆、小黃瓜、胡蘿蔔及蛋皮,提起竹?,在接近縫口?往下?壕o,?K?⒖p口部份的紫菜沾少許水或米?後摺起固定。
再用竹?緊握,使其定型?樗螤罴纯伞?
2。用利刀切片即可食用。
蛋皮?鬯荆?人份)
材料:蛋2??、紫菜1??、?鬯撅?1碗、小黃瓜1長?l、胡蘿蔔1長?l、肉鬆2大匙
做法:
1。
蛋打散加點鹽及少許太白粉水拌?颍肫降族?中,小火煎成一薄薄蛋皮。
2。竹??底,再?蛋皮、紫菜,米???平至五分之四?,預留五分之一的縫口,中間再放肉鬆、小黃瓜、胡蘿蔔,包?猿?A筒狀,縫口以米?沾黏。
3。以利刀切成?A片,即可排盤。
握?鬯荆?人份)
材料:?鬯撅?2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片
做法:
1。?墒志袋c醋水,使米?不?答ぴ谑稚稀?
2。
用手抓約20公克的?鬯撅?,輕輕?耗蟪?E?A形的?糰。
3。左手放一片生魚片,右手指沾少許芥末醬?T於生魚片中央,再?⒛蠛玫娘?糰放在生魚片上,?K用右手手指??糰輕輕?浩健?
4。再用右手大拇指和食指?A住?糰??龋会彷p輕地翻轉過?恚股~片在上方,另再握緊稍加修?,使?鬯境苫⌒渭纯伞?
三角?糰(1人份)
材料:?鬯撅?1碗、紫菜1??、罐頭鮪魚2大匙、美乃滋1大匙、小黃瓜1長?l、胡蘿蔔長?l、蛋皮1長?l、竹?1??
做法:
1。
?Ⅴn魚與美乃滋拌?颉?
2。竹???平,放上紫菜,?上?鬯撅?,中間放入鮪魚、蛋皮、小黃瓜、胡蘿蔔,?猿?A筒狀。
3。利用竹?,??A形?鬯灸蟪扇切危锤?Q面,用力捏?撼山嵌龋ㄐ椭幔纯汕?K。
。收起