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法国餐的以葡萄酒的类型论菜实例有

法国餐的以葡萄酒的类型论菜实例如下： （1）干型白葡萄酒:如佐餐葡萄酒，乡土葡萄酒，阿尔萨斯、波尔多的格拉浮和两海间、索缪尔、玛斯凯特、桑赛尔、勃根第的夏布利和马贡及萨瓦葡萄酒等，应配以牛肉、烤白家禽、猪肉食品、酱汁鱼、煎鱼、贝类;或用作餐前酒。 （2）甜型白葡萄酒:如甜波尔多索丹和巴匀尔萨克、莱雄山坡、符佛来、阿尔萨斯琼瑶浆、蒙巴齐押克、徐郎松葡萄酒，可配以酱汁鱼、肝、肥肉、浓味或淡味奶酪;也可用作餐前酒。 （3）干型桃红葡萄酒:如佐餐葡萄酒，乡土葡萄酒，普罗旺斯山波、图尔伦、卢瓦尔、罗河流域的李腊克和答凡尔、阿尔瀑、裴埃思葡萄酒，可配以牛肉、烤白家禽、猪肉食品、煎鱼。 （4）...全部

   法国餐的以葡萄酒的类型论菜实例如下： （1）干型白葡萄酒:如佐餐葡萄酒，乡土葡萄酒，阿尔萨斯、波尔多的格拉浮和两海间、索缪尔、玛斯凯特、桑赛尔、勃根第的夏布利和马贡及萨瓦葡萄酒等，应配以牛肉、烤白家禽、猪肉食品、酱汁鱼、煎鱼、贝类;或用作餐前酒。
   （2）甜型白葡萄酒:如甜波尔多索丹和巴匀尔萨克、莱雄山坡、符佛来、阿尔萨斯琼瑶浆、蒙巴齐押克、徐郎松葡萄酒，可配以酱汁鱼、肝、肥肉、浓味或淡味奶酪;也可用作餐前酒。 （3）干型桃红葡萄酒:如佐餐葡萄酒，乡土葡萄酒，普罗旺斯山波、图尔伦、卢瓦尔、罗河流域的李腊克和答凡尔、阿尔瀑、裴埃思葡萄酒，可配以牛肉、烤白家禽、猪肉食品、煎鱼。
   （4）半干型桃红葡萄酒:如安柔桃红葡萄酒及安柔解百纳葡萄酒，可配以牛肉或猪肉食品。 （5）轻质干型红葡萄酒:如酒精含量达毫升/100毫升的佐餐和乡土葡萄酒，波尔多的湄渡和格拉浮、保祖利、马贡、贝尔、希农、索缪尔、才拉克、菩尔过佑、兰多克谷、香比尼、科尔皮爱、科斯嘉葡萄酒，可配以牛肉、猪肉食品、烤红肉、酱汁红肉，鸟肉、烤白家禽、酱汁鱼、煎鱼。
   （6）浓醇红葡萄酒:如酒精含量为11毫升/100毫升以上的佐餐和乡土葡萄酒，勃根第的蒲糯谷和虞禹谷、波尔多的圣一爱米里翁和波眉乐、菲都、鲁修谷、科斯嘉葡萄酒，可配以烤红肉、鸟肉、酱汁红肉、淡味奶酪、甜食。
   （7）香槟酒:可用作餐前酒、餐后酒以及能适应于一切菜肴的佐餐酒。但用作餐前酒和佐餐酒的为极干或干型香槟酒;用作餐后酒者则为半甜型或甜型香槟酒。 （8）起泡葡萄酒:如第地方的小水晶发泡葡萄酒，利木地区发泡葡萄酒，阿爱萨斯起泡酒，勃根第、卢瓦尔、轧亚起泡酒，可配以贝类、肝、肥肉、牛肉和浓味奶酪;也可用作餐前酒或餐后酒。
  但用作餐前酒和佐餐酒者为极干或干型酒;用作餐后酒者为甜型或半甜型酒。 （9）天然甜型葡萄酒:配肝、肥肉或浓味奶酪;也可用作餐前酒。 （10）强化型葡萄酒:如夏朗德省产的比努和富隆蒂仰葡萄酒，可配以浓味奶酪，也可用作餐前酒。
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